Heim » Andere Produkte » Kochsoße » 230g Kochsoßenserie » 230G Kantonesisch authentisch leckere schwarze Bohnensauce zum Kochen

230G Kantonesisch authentisch leckere schwarze Bohnensauce zum Kochen

Produktmarke:
TSY or Custom Brands

Menge:
Verfügbarkeitsstatus:





erkundigen In den Einkaufswagen

Parameter über TSY schwarze Bohnensauce

Geschmack	Salzig und süß, köstlich, duftend und glatt
Bestandteil	Wasser, Fructosesirup, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Sojasauce, Kaliumsorbat (E202)
Kurze Beschreibung	Es ist eine schwarze Bohnensauce aus China, die dem Sauce -Gebräu der Sojabohnen -Essenz von Strohböden verleiht. Es hat einen tiefen, reichhaltigen Geschmack und kann in den meisten Rezepten anstelle anderer Arten von Sojasauce verwendet werden. Es ist besonders schön als Tischgewürz und geeignet zum Eintauchen, Braten, Salat oder Gemüse.
Ernährungsinformationen Typische Werte pro 100 g	Energie 197KJ/47KCAL Protein 4.4g Gesamtfett 0g Kohlenhydrat 7,2g -Sugar 3g Natrium 5200 mg
Haltbarkeit	24 Monate
LAGERUNG:	Halten Sie sich bei Raumtemperatur und feuchtigkeitssicherer Lagerung. Bitte schlossen nach dem Öffnen der Verwendung ， und in trockenem, coolem Ort aufbewahren.
Zertifikat	HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO

Einführung von schwarzer Bohnensauce?

Schwarze Bohnensauce, auch als 'schwarze Bohnenpaste' bekannt, ist ein herzhaftes und aromatisches Gewürz, das üblicherweise in der asiatischen Küche verwendet wird, insbesondere in chinesischen Gerichten. Es besteht aus fermentierten schwarzen Sojabohnen und verschiedenen Gewürzen, die eine robuste und aromatische Sauce erzeugen. Hier ist eine Einführung in die schwarze Bohnensauce:

Zutaten:

Zu den primären Zutaten der schwarzen Bohnensauce gehören fermentierte schwarze Sojabohnen (auch Douchi genannt), Knoblauch, Sojasauce und manchmal zusätzliche Gewürze wie Ingwer, Zucker und Chili. Der Fermentationsprozess der schwarzen Sojabohnen trägt zum einzigartigen und scharfen Geschmack der Sauce bei.

Geschmacksprofil:

Schwarze Bohnensauce hat einen ausgeprägten Umami-reichen Geschmack mit einer Kombination aus salzigen, leicht süßen und herzhaften Aromen. Die fermentierten schwarzen Sojabohnen verleihen der Sauce eine tiefe, erdige und etwas funky Qualität, während Knoblauch einen Hauch von Schärfe und aromatischer Tiefe verleiht.

Schwarze Bohnensauce: Das Umami -Kraftpaket

Was es ist :
Ein fermentiertes Gewürz aus gesalzenen schwarzen Sojabohnen , Knoblauch und Gewürzen. Bekannt für seine:

Tiefes herzhaftes Geschmack (aus Fermentation)
Grobkörnige Textur
Salzig-umami Punch

7 Wesentliche Verwendungen für schwarze Bohnensauce

1. Sterngebrauch

Klassische Paarungen :

Rindfleisch + Paprika
Muscheln oder Muscheln ( schwarze Bohnen Muscheln )
Aubergine + gehacktes Schweinefleisch

Methode :

Knoblauch + Ingwer sautieren.
Fügen Sie 1 EL -Sauce + Protein/Gemüse hinzu.
Beenden Sie mit einem Spritzer Reiswein.

2. Noodle & Rice Enhancer

Werfen mit:

Chow Spaß (breite Nudeln)
Gebratener Reis ( + Ei + Frühlingszwiebeln)

3.. Dampfte Proteinglasur

Für Fisch/Huhn :

1 TBSP -Sauce + 1 TL Zucker + 1 ELöl mischen.
Auf Fisch verteilen, 10 Minuten dämpfen.

4. Marinade Basis

Kombinieren:

2 EL schwarze Bohnensauce
1 EL Honig
1 TL Sesamöl

Großartig für : Rippen, Tofu oder Flügel.

5. Suppe & Hot Pot Booster

Fügen Sie ½ EL zu: hinzu::

Heißtopfbrühe im Sichuan-Stil
Wonton -Suppenbasis

6. Dip -Sauce

Mischen mit:

Chili -Öl
Essig
Gehacktes Knoblauch

7. Gemüse -Wiederbelebung

Bittere Grüns (z. B. chinesisches Brokkoli) mit 1 TL Sauce + Knoblauch.

Merkmal von schwarzer Bohnensauce:

Schwarze Bohnensauce ist ein unverwechselbares Gewürz mit mehreren bemerkenswerten Merkmalen, die zu ihrer Popularität in der asiatischen Küche beitragen:

1. Umami-reicher Geschmack: Die fermentierten schwarzen Sojabohnen, die in schwarzen Bohnensauce verwendet werden, tragen zu ihrem ausgeprägten Umami-Geschmack bei. Dieser tiefe, herzhafte Geschmack verbessert den Gesamtreichtum von Gerichten und verleiht dem Gaumen Komplexität.

2. Aromatische Tiefe: Die Kombination aus fermentierten schwarzen Sojabohnen und Knoblauch erzeugt ein aromatisches aromatisches Profil. Die stechenden und erdigen Noten der Sauce verleihen verschiedenen Gerichten Tiefe.

3. Vielseitigkeit: Die Vielseitigkeit der schwarzen Bohnensauce ermöglicht es in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen, von Pfanne und Marinaden bis hin zu Nudelschalen, Dip-Saucen und vielem mehr.

4. herzhafte Basis: Es dient als ausgezeichnete Basis für Saucen und Marinaden und bietet eine herzhafte Grundlage, die eine Vielzahl von Zutaten ergänzt, darunter Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse.

5. Schnell und bequem: Die Sauce ist leicht in abgefüllter Form erhältlich. Damit ist sie eine bequeme Option für Hausköche, die Gerichte mit robusten Geschmacksrichtungen infusionieren möchten.

6. Sachverständige

7. Texturverbesserung: Die Textur der fermentierten schwarzen Sojabohnen in der Sauce verleiht den Gerichten ein einzigartiges Element, das einen subtilen Crunch- oder Texturkontrast trägt.

8.

9. Farbe und Präsentation: Wenn sie als Glasur oder Marinade verwendet werden, kann die schwarze Bohnensauce Fleisch und andere Zutaten reichhaltig, dunkle Farbe und glänzendem Glanz verleihen und ihre visuelle Anziehungskraft verbessern.

10. Layered Aroma: Die Fähigkeit der schwarzen Bohnensauce, komplexe Geschmacksschichten zu verleihen, macht es zu einer idealen Wahl, um Pfarrer, Nudelgerichte und andere Rezepte zu verbessern, in denen die Geschmackstiefe gewünscht wird.

11. Ausgewogene Komplement: Sein unverwechselbares Geschmack passt gut zu einer Vielzahl von Zutaten und ermöglicht es ihm, mit Proteinen, Gemüse, Nudeln und Körnern zu harmonieren.

12. Anpassbar: Hausköche und Köche können die Intensität der Sauce durch Anpassen der verwendeten Menge anpassen und die Kontrolle über das endgültige Geschmacksprofil des Gerichts ermöglichen.

Insgesamt macht es die umami-überfüllte, aromatische und vielseitige Natur der schwarzen Bohnensauce zu einer ansprechenden Zutat, um den Geschmack und die Attraktivität verschiedener asiatischer Gerichte zu erhöhen.

Verwendung von schwarzen Bohnensauce:

Schwarze Bohnensauce ist ein vielseitiges Gewürz, das auf verschiedene Weise verwendet werden kann:

1. Rührgeschäfte: Es wird allgemein als Basissauce für gebratene Gerichte verwendet, wodurch Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Tofu ein reichhaltiges und herzhaftes Element verleihen.

2. Marinaden und Glasuren: Schwarze Bohnensauce kann als Marinade oder Glasur für Fleisch verwendet werden, wodurch ihr Geschmack beim Kochen verbessert wird. Es ist besonders beliebt bei Hühnchen, Schweinefleisch und Meeresfrüchten.

3. Nudelgerichte: Es kann in Nudelgerichte wie Chow Mein oder Lo Mein integriert werden, um eine herzhafte und aromatische Sauce zu kreieren.

4. Dip -Sauce: Mit anderen Zutaten wie Sojasauce, Essig und Chili -Paste, schwarze Bohnensauce können in eine Dip -Sauce für Knödel, Federrollen und andere Vorspeisen verwandelt werden.

5. Vegetarische Gerichte: Es ist eine großartige Ergänzung zu vegetarischen und veganen Gerichten, die pflanzliche Proteine und Gemüse an pflanzlicher Basis tiefe.

6. Saucen: Schwarze Bohnensauce kann als Basis für Saucen verwendet werden, wie z. B. eine schwarze Bohnen -Knoblauchsauce für Fisch oder Tofu.

7. Dampferte Gerichte: Es kann verwendet werden, um gedämpfte Gerichte wie Fische oder Auberginen zu würzen, indem eine dünne Schicht auf der Oberfläche vor dem Dampfen ausbreitet.

Kulturelle Bedeutung:

Schwarze Bohnensauce hat ihre Wurzeln in der chinesischen Küche, wo sie seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel ist. Es ist eine Schlüsselkomponente in Gerichten wie schwarzem Bohnenhähnchen, schwarzen Bohnen -Sparernen und schwarzen Bohnen Meeresfrüchten.

Ersatz:

Wenn Sie nach einem Ersatz für schwarze Bohnensauce suchen, können Sie Miso-Paste mit Sojasauce und einem Hauch von braunem Zucker probieren, um die umami-reichen und herzhaften Aromen nachzuahmen.

Insgesamt machen die einzigartigen und mutigen Aromen der schwarzen Bohnensauce eine begehrte Zutat beim chinesischen Kochen und verleihen einer Vielzahl von Gerichten Tiefe und Komplexität.