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280 g kantonesische Halal-Pilz-Vegetarische Austernsauce

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Parameter Über TSY Vegetarische Auster Soße

Vorteil

GVO-freies Rohmaterial;

Ein dickflüssiges dunkelbraunes Gewürz aus konzentriertem;

Pilzextrakte.Frischer Umami-Geschmack.

Farbe

Helles und glänzendes Dunkelbraun

Geschmack

Frisch, salzig und süß

Hauptzutaten

Wasser, Pilze, Zucker, Salz, modifizierte Stärke usw.

Allergen

Sojabohne, Weizen

Nährwertangaben pro 100 g

Energie :  182Kj/42Kcal

Eiweiß:  0,8g

Gesamtfett:  0g

Kohlenhydrate: 8,2 g

Natrium: 2960 mg

Serviervorschlag

TSY Vegetarische Austernsauce, hauptsächlich zum Anbraten von Gemüse,

Suppe, gebratener Reis, Nudeln, ist für Vegetarier und Menschen mit Meeresfrüchteallergien geeignet.

Haltbarkeit

24 Monate

Lagerung

Den Deckel fest verschließen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Lieferzeit

15-25 Tage

Zertifikat

HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO



Wie verwendet man vegetarische Austernsauce mit Pilzen für kantonesische Gerichte?


Vegetarische Austernsauce mit Pilzen ist ein toller Ersatz für traditionelle Austernsauce in kantonesischen Gerichten, insbesondere für diejenigen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.So können Sie es in kantonesischen Gerichten verwenden:


1. Gebratenes Gemüse:

  - Verwenden Sie vegetarische Austernsauce mit Pilzen, um verschiedene kantonesische Gemüsesorten wie Pak Choi, chinesischen Brokkoli (Gai Lan) oder Zuckerschoten anzubraten.Erhitzen Sie etwas Öl in einem Wok, fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl hinzu und braten Sie es an, bis es zu welken beginnt.Fügen Sie einen oder zwei Esslöffel vegetarische Austernsauce mit Pilzen hinzu, um das Gemüse zu würzen.Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen.


2. Gebratener Tofu:

  - Tofu würfeln und im heißen Wok unter Rühren anbraten, bis er goldbraun wird.Fügen Sie dann die vegetarische Austernsauce mit Pilzen zusammen mit Gemüse wie Paprika, Pilzen und Frühlingszwiebeln hinzu.Dadurch entsteht ein schmackhaftes und proteinreiches Gericht.


3. Vegetarisches Chow Mein:

  - Verwenden Sie vegetarische Austernsauce mit Pilzen als Hauptzutat in der Sauce für vegetarisches Chow-Mein.Braten Sie gekochte Nudeln mit verschiedenen Gemüsesorten an und vermengen Sie sie dann mit einer Sauce aus vegetarischer Pilz-Austernsauce, Sojasauce und einem Hauch Zucker für einen ausgewogenen süßen und herzhaften Geschmack.


4. Vegetarischer gebratener Reis:

  - Bereiten Sie vegetarischen gebratenen Reis zu, indem Sie gekochten Reis mit gewürfeltem Gemüse wie Karotten, Erbsen und Mais anbraten.Fügen Sie dem Reis vegetarische Austernsauce mit Pilzen sowie Sojasauce und Sesamöl hinzu, um ein geschmackvolles und sättigendes Gericht zu erhalten.


5. Tofu- und Pilzgerichte:

  - Kreieren Sie Gerichte wie „Geschmorter Tofu mit Pilzen“ oder „Gebratene Pilze mit Knoblauch“, indem Sie vegetarische Austernsauce mit Pilzen als Hauptgeschmacksstoff verwenden.Diese Gerichte sind reich an Umami und passen gut zu gedünstetem Reis.


6. Vegetarisches Dim Sum:

  - Verwenden Sie vegetarische Austernsauce mit Pilzen als Dip für vegetarische Dim-Sum-Gerichte wie Knödel und Frühlingsrollen.Es fügt eine herzhafte Note hinzu, die die Knödelfüllungen ergänzt.


7. Marinaden:

  - Marinieren Sie Tofu, Seitan oder andere Fleischersatzprodukte vor dem Kochen in einer Mischung aus vegetarischer Pilz-Austernsauce, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer.Dadurch werden die Aromen in das Protein eingebracht und es köstlicher gemacht.


Bedenken Sie bei der Verwendung von vegetarischer Austernsauce mit Pilzen in kantonesischen Gerichten, dass sie ein ähnliches umami-reiches und leicht süßliches Geschmacksprofil wie traditionelle Austernsauce bietet.Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack anpassen und gerne mit verschiedenen Gemüse- und Proteinquellen experimentieren, um eine Vielzahl köstlicher und sättigender vegetarischer kantonesischer Gerichte zu kreieren.






Diese Spezifikation von Mushroom Vegetarian  Austernsauce ist kostengünstig.

Austernsaucen-Flaschentyp

SPEZIFIKATION PRO CTN

FLASCHENTYP

CTNS/20'GP

160g*24btls

Glasflasche

2100

160 x 12 Flaschen/Karton x 4 Kartons

Glasflasche

1130

230g*24btls

Glasflasche

2400

280g*24btls

Glasflasche

1500

320g*24btls

Glasflasche

1350

500g*15btls

Glasflasche

1500

700g*12btls

Glasflasche

1330

710g*12btls

Plastikflasche

1250

2,3 kg * 6 Gläser

Kunststofftrommel

1500

5 Pfund * 12 Gläser

Kunststofftrommel

700

6kg*2Gläser

Kunststofftrommel

1400

* Wenn Sie andere Bedürfnisse haben, wenden Sie sich bitte an uns.

Herstellungsprozess der vegetarischen Austernsauce mit Pilzen

Vegetarische Austernsauce mit Pilzen aus China ist ein beliebtes pflanzliches Gewürz, das den Umami-Geschmack traditioneller Austernsauce nachahmt, ohne Austern zu verwenden.Der Herstellungsprozess für vegetarische Austernsauce mit Pilzen kann von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich sein. Hier finden Sie jedoch einen allgemeinen Überblick über die erforderlichen Schritte:

Zutaten:

- Pilze (üblicherweise Shiitake-Pilze)

- Wasser

- Sojasauce oder Tamari (für Salzigkeit)

- Zucker oder Süßstoff (für Süße)

- Salz

- Maisstärke oder ein anderes Verdickungsmittel

- Optionale Gewürze wie Knoblauch, Ingwer oder zusätzliche Gewürze zur Geschmacksverstärkung

Produktionsschritte:

1. Pilzzubereitung:

 - Reinigen und schneiden Sie die Pilze und entfernen Sie dabei jeglichen Schmutz und Ablagerungen.Für diesen Vorgang können Sie entweder frische oder getrocknete Shiitake-Pilze verwenden.

2. Rehydrierung (bei Verwendung getrockneter Pilze):

 - Wenn Sie getrocknete Pilze verwenden, müssen diese rehydriert werden.Die getrockneten Pilze in warmem Wasser einweichen, bis sie weich und geschmeidig werden.Dies dauert in der Regel etwa 30 Minuten.Nach der Rehydrierung überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

3. Pilzverarbeitung:

 - Die Pilze fein hacken oder mit einer Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten.Dieses Pilzpüree ist die Basis Ihrer vegetarischen Austernsauce.

4. Pilzpüree kochen:

 - In einem großen Topf oder Wok das Pilzpüree bei mittlerer Hitze anbraten, bis es duftet und die meiste Feuchtigkeit verdampft ist.Dies kann etwa 15–20 Minuten dauern.

5. Gewürze:

 - Fügen Sie Sojasauce oder Tamari für die Salzigkeit, Zucker oder Süßstoff für die Süße und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack auszugleichen.Die Mengen können je nach Geschmacksvorliebe angepasst werden.

6. Zusätzliche Aromen:

 - Fügen Sie optional gehackten Knoblauch, Ingwer oder andere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verstärken.Diese Zutaten mit der Pilzmischung anbraten.

7. Verdickung:

 - In einer separaten Schüssel eine Aufschlämmung herstellen, indem man Maisstärke oder ein anderes Verdickungsmittel mit einer kleinen Menge Wasser vermischt.Diese Aufschlämmung langsam unter ständigem Rühren zur Pilzmischung geben.Die Soße wird beim Kochen dicker.

8. Köcheln:

 - Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Sauce noch einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen und die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht.

9. Abseihen (optional):

 - Wenn Sie eine glattere Konsistenz bevorzugen, gießen Sie die Sauce durch ein feinmaschiges Sieb, um alle festen Stücke zu entfernen.

10. Kühlung und Verpackung:

  - Lassen Sie die vegetarische Austernsauce mit Pilzen auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in saubere, luftdichte Behälter umfüllen.Verschließen Sie die Behälter gut und bewahren Sie die Sauce für eine längere Haltbarkeit im Kühlschrank auf.

Der Herstellungsprozess für vegetarische Austernsauce mit Pilzen kann je nach Hersteller einige Unterschiede aufweisen, aber dieser allgemeine Prozess spiegelt die Essenz der typischen Herstellung in China wider.Anpassungen der Gewürze und Zutaten können an regionale Geschmäcker und Vorlieben angepasst werden.

Produktionsprozess – Vegetarische Austernsauce

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