Die beste würzige süße Chilisauce (einfaches Rezept!)

Sie können die beste hausgemachte Chilisauce in nur 15 bis 20 Minuten herstellen. Holen Sie sich Tomatenpaste, weißer Essig, brauner Zucker, Knoblauchpulver und Chilipulver. Sie haben diese wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer. Mit dieser Chilisauce können Sie auswählen, wie scharf oder süß sie ist. Sie werden es lieben, wie einfach und nützliche hausgemachte Sauce sein kann!

Key Takeaways

• Es ist schnell und einfach, herzustellen . Chili -Sauce zu Hause Es dauert nur 15 bis 20 Minuten. Sie brauchen nur Zutaten, die Sie bereits in Ihrer Küche haben. Sie können wählen, wie Ihre Sauce schmeckt und wie scharf sie ist. Sie können es ändern, um das zu passen, was Sie mögen. Hausgemachte Chilisauce ist besser für Sie als im Laden gekaufte Sauce. Es kostet auch weniger Geld. Sie sparen Geld und erhalten frische Aromen.

Warum hausgemachte Chilisauce machen?

Frische und Geschmack

Wenn Sie Ihre eigene Sauce machen, können Sie den besten Geschmack haben. Frische Chilis, Knoblauch und Ingwer machen es mutig und riechen großartig. Sie bemerken den Unterschied sofort. Saucen aus Geschäften haben oft Dinge hinzugefügt, um sie frisch zu halten. Sie verwenden auch falsche Aromen. Wenn Sie frische Zutaten auswählen, steuern Sie, wie es schmeckt. Ihre Sauce wird auffallen.

Tipp: Sie können frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten. Wenn Sie keinen Koriander mögen, müssen Sie ihn nicht verwenden.

Hier ist ein einfaches Diagramm, das hausgemachte Saucen und im Laden gekaufte vorgekaufte zeigt:

Anpassung

Sie können wählen, wie scharf oder süß Ihre Chilisauce ist. Wenn Sie es mild wollen, verwenden Sie Jalapeños oder Bananenpeppers. Wenn Sie es heiß wollen, verwenden Sie Habanero- oder Ghost Peppers. Sie können auch Ingwer-, Zwiebeln oder Limettensaft hinzufügen. Dies hilft Ihnen, eine Sauce zuzubereiten, die zu dem passt, was Sie mögen.

• Wählen Sie milde Paprika für weniger Hitze.

• Fügen Sie mehr Zucker oder Honig hinzu, um es süßer zu machen.

• Geben Sie Knoblauch oder Ingwer für stärkeres Geschmack ein.

Einfachheit und Einsparungen

Die Herstellung von Chilisauce zu Hause ist einfach und spart Geld. Sie brauchen nur ein paar Dinge aus Ihrer Speisekammer. Die Herstellung dauert ungefähr 15 Minuten. Hier ist ein Diagramm, das die Kosten vergleicht:

Sie verbringen weniger und bekommen jedes Mal eine schmackhaftere Sauce.

Einfache hausgemachte Chilisauce -Rezept

Zutaten und Substitutionen

Zu Hause benötigen Sie keine schicken Zutaten, um ein leckeres Chilisauce -Rezept zu machen. Die meisten Zutaten der Chili -Sauce befinden sich bereits in Ihrer Küche. Hier ist was Sie brauchen:

• Tomatensauce oder zerkleinerte Tomaten (für die Basis)

• Tomatenpaste (zur Dicke)

• Rote Chilischoten (frisch oder getrocknet)

• Essig (weißer, Apfelwein oder sogar Limettensaft)

• Zucker (brauner Zucker, weißer Zucker, Honig oder Agavensirup)

• Knoblauch (frisches Knoblauchpulver oder Schalotten)

• Salz (oder Sojasauce/Tamari für eine Wendung)

• Wasser (um Konsistenz anzupassen)

Sie können einige Zutaten austauschen, wenn Sie neue Aromen ausprobieren oder das verwenden möchten, was Sie haben. Hier ist ein kurzer Tisch, der Ihnen bei Substitutionen hilft:

TIPP: Zutatenwechsel können den Geschmack und die Textur Ihrer Chilisauce ändern. Beispielsweise macht die Verwendung von Honig anstelle von Zucker die Sauce reibungsloser und fügt eine Blumennotiz hinzu. Wenn Sie Limettensaft anstelle von Essig verwenden, erhalten Sie einen helleren Zitrusgeschmack. Jeder Tausch gibt Ihrem Rezept eine neue Wendung.

Wenn Sie eine Abkürzung wünschen, können Sie vorbereitete Chili-Saucen wie die von Xingtasty ausprobieren. Ihre Saucen verwenden echte Zutaten und kräftige Aromen. Sie können sie als Basis verwenden oder für zusätzliche Tiefe zu Ihrer hausgemachten Mischung hinzufügen.

Schritt-für-Schritt-Anweisungen

Diese Chilisauce zu machen ist schnell und einfach. Sie können das gesamte Rezept in ca. 15 Minuten beenden. So machen Sie es:

1. Bereiten Sie die Zutaten vor:
   Red Chilis und Knoblauch hacken. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, hacken Sie sie auch. Messen Sie Ihren Zucker, Essig und andere Zutaten.

2. Mischen oder hacken:
   Legen Sie Chilis, Knoblauch, Tomatensauce und Tomatenpaste in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Mischen, bis sie glatt mischen. Wenn Sie eine klobige Sauce mögen, pulsieren Sie stattdessen stattdessen ein paar Mal.

3. Die Sauce kochen:
   Gießen Sie die gemischte Mischung in einen Topf. Fügen Sie Zucker, Essig und Salz hinzu. Gut umrühren.

4. Köcheln:
   Die Sauce bei mittlerer Hitze zu einem sanften Kochen bringen. Die Hitze senken und 10 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie oft um, damit es nicht klebt.

5. Konsistenz einstellen:
   Wenn die Sauce zu dünn ist, fügen Sie mehr Tomatenpaste hinzu. Wenn es zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu.

6. Geschmack und einstellen:
   Probieren Sie Ihre Sauce. Fügen Sie mehr Zucker für Süße, mehr Essig für Tang oder mehr Chilis für Wärme hinzu.

7. Cool und lagern:
   Lassen Sie die Sauce abkühlen. Gießen Sie es in ein sauberes Glas oder eine saubere Flasche. Lagern Sie im Kühlschrank.

Hinweis: Überkochen Sie die Sauce nicht. Überkochen kann es zu dick machen oder den Geschmack verändern. Probieren Sie immer, wenn Sie das Gleichgewicht genau richtig machen.

Hier sind einige häufige Fehler, die Sie vermeiden sollten:

1. Wählen Sie keine zu heißen oder zu milden Chilien aus. Finden Sie eine Balance, die zu Ihrem Geschmack passt.

2. Bereiten Sie die Chilis gut vor. Entfernen Sie Samen, wenn Sie weniger Wärme wünschen.

3. Überkochen Sie die Sauce nicht. Zehn Minuten köcheln reichen.

4. Geschmack nach jeder Addition. Dies hilft Ihnen, die Aromen auszugleichen.

5. Gut für eine glatte Sauce mischen. Verwenden Sie einen leistungsstarken Mixer, wenn Sie es seiden möchten.

6. Nicht jeder Chili braucht zu rösten. Einige schmecken am besten frisch.

Geschmack einstellen

Sie können Ihre Chilisauce so schmecken lassen, wie Sie es mögen. Hier sind einige einfache Möglichkeiten, um den Geschmack anzupassen:

• Machen Sie es süßer:
  Fügen Sie mehr braunen Zucker, Honig oder Agavensirup hinzu. Dies hilft, die Hitze der Chilis auszugleichen.

• Fügen Sie Tangess hinzu:
  Verwenden Sie mehr Essig oder einen Spritzer Limettensaft. Dies hellt die Sauce auf und schneidet die Süße durch.

• Drehen Sie die Hitze auf:
  Fügen Sie zusätzliches Chilipulver, rote Pfefferflocken hinzu oder verwenden Sie heißere Paprika. Probieren Sie während Sie gehen, damit es nicht zu scharf wird.

• Steigern Sie die herzhaften Noten:
  Fügen Sie einen Schuss Sojasauce oder Tamari anstelle von Salz hinzu. Dies verleiht Ihrer Sauce einen tieferen Umami -Geschmack.

• Passen Sie die Konsistenz an:
  Wenn Ihre Sauce zu dick ist, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Wenn es zu dünn ist, rühren Sie mehr Tomatenpaste ein.

Tipp: Probieren Sie Ihre Sauce immer nach jeder Änderung. Kleine Änderungen können einen großen Unterschied machen. Wenn Sie eine einzigartige Wendung wünschen, fügen Sie Ihrem Rezept einen Löffel Xingtasty Chili -Sauce hinzu. Es bringt zusätzlichen Geschmack und einen Hauch von Hitze mit.

Dieses Rezept für Chili -Sauce ist einfach zuzubereiten, verwendet Pantry -Grundnahrungsmittel und dauert nur etwa 15 Minuten. Sie können es als Dip, Glasur oder Topping verwenden. Sobald Sie es ausprobiert haben, möchten Sie es immer wieder schaffen!

Tipps, Servieren und Lagerung

Tipps & Konsistenz

Wenn Sie Ihre Chili -Sauce genau richtig machen, können Sie sich schwierig anfühlen, aber Sie haben viele Optionen. Wenn sich Ihre Sauce zu dünn herausstellt, können Sie sie mit dem Deckel köcheln lassen, um zusätzliche Flüssigkeit wegzukochern. Versuchen Sie, Ihre Sauce für fünf bis zehn Minuten zu einem starken Koch zu bringen. Willst du es dicker? Ein bisschen Tomatenpaste einrühren. Hier ist ein kurzer Weg:

1. Schaufeln Sie etwas Sauce in eine Schüssel.

2. Zwei Esslöffel Tomatenpaste einrühren.

3. Gießen Sie es zurück in den Topf und lassen Sie es köcheln lassen.

Sie können auch einen Verdickungsmittel wie Maisstärke oder Mehl verwenden. Mischen Sie einen Esslöffel Mehl mit zwei Esslöffeln kaltem Wasser und geben Sie es langsam zu Ihrer Sauce. Wenn Sie eine kreative Wendung wünschen, fügen Sie eine kleine rote Quinoa hinzu. Es tränkt Flüssigkeit auf und mischt sich richtig ein.

Tipp: Probieren Sie immer Ihre Chilisauce, während Sie gehen. Passen Sie die Süße, den Zapfen oder die Wärme an, bis sie dem entspricht, was Sie lieben.

Ideen dienen

Chilisauce macht fast jede Mahlzeit aufregender. Sie können es in vielerlei Hinsicht verwenden:

• Mit Frischkäse und Crackern für einen schnellen Snack servieren.

• Über Rührei oder ein Frühstücksbad beträufeln.

• Werfen Sie Hühnerflügel oder Fleischbällchen in Chilisauce für eine Party -Leckerei.

• Mischen Sie mit Mayo für ein leckeres Sandwich -Spreiz.

• Tauchen Sie Potstickers, Federrollen oder gebratenes Blumenkohl darin.

• Zu den Tacos, Salat -Verpackungen oder gezogenen Schweinefleischsandwiches hinzugefügt.

• Verwenden Sie als Glasur für gegrilltes Fleisch oder Gemüse.

Hier ist ein Tisch mit noch mehr Ideen:

Lagerung und Haltbarkeit

Sie möchten, dass Ihre hausgemachte Chilisauce so lange wie möglich hält. Bewahren Sie es in einem sauberen Glas im Kühlschrank auf. Essig und Salz helfen, es frisch zu halten, genau wie auf im Laden gekaufte Saucen. Wenn Sie Ihre Sauce pasteurisieren, kann sie im Kühlschrank bis zu drei Monate dauern. Einen längeren Speicher in kleinen Behältern einfrieren.

• Halten Sie Ihre Chilisauce in einem dunklen Schrank oder einer Speisekammer, wenn sie einen niedrigen pH -Wert (3,5 oder niedriger) hat.

• Im Kühlschrank kann Ihre Sauce monatelang gut bleiben und ihren Geschmack behalten.

• Hausgemachte Saucen mit genügend Essig und Salz können sechs Monate oder länger dauern.

Hinweis: Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, wenn Sie Ihre Chilisauce ausschöpfen. Dies hilft, Verderb zu verderben und hält Ihre Sauce jedes Mal großartig.

Hausgemachte heiße Sauce -Variationen

Einfaches Rezept heißer Sauce

Sie können zu Hause eine einfache heiße Sauce herstellen. Es ist nicht schwer zu tun. Holen Sie sich ungefähr 20 frische Paprika, 1 ½ Tassen Essig, ½ Teelöffel Salz und 3 Teelöffel gehackter Knoblauch. Die Paprika in kleine Stücke hacken. Geben Sie alle Zutaten in einen Topf. Den Topf erhitzen, bis er kocht. 10 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Mischung ein wenig abkühlen. Mischen Sie es, bis es glatt ist. Gießen Sie die heiße Sauce in ein sauberes Glas. Behalte es im Kühlschrank. Sie können diese heiße Sauce auf Eiern oder Tacos verwenden. Es funktioniert auch als würziger Dip.

Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, lassen Sie gehackte Chilis und Salz 12 Stunden sitzen, bevor Sie Essig hinzufügen und mischen. Dadurch schmeckt Ihre heiße Sauce tiefer und tanger. Wenn Sie es ein paar Tage nach dem Mischen fermentieren lassen, wird der Geschmack noch reicher.

Tipp: Heiße Sauce ist dünner und heißer als Chilisauce. Sie brauchen nur ein wenig für einen starken Kick. Chilisauce ist dicker und süßer. Es ist gut zum Eintauchen oder Verglasern.

Geschmacksschwankungen

Sie können viele Geschmacksrichtungen mit hausgemachter Chilisauce und heißer Sauce herstellen. Hier sind einige beliebte Ideen:

• Für eine einfache süße und würzige Chilisauce, Mischen Sie Entensauce, koreanische rote Pfeffer, Chili -Paste, Essig, Sesamöl und Sojasauce. Dies schmeckt gut mit Gemüse, Knödel oder als Glasur für Fleisch.

• Für die süße Chilisauce im karibischen Stil mischen Sie asiatisch inspirierte Zutaten für eine süße, würzige und leicht würzige Sauce. Es funktioniert gut wie ein Dip oder eine Glasur.

Das Hinzufügen von Früchten wie Mango oder Ananas macht die Sauce süßer und gleicht die Hitze aus. Knoblauch oder Zwiebeln verleihen mehr Geschmack. Reife Paprika verleihen einen fruchtigen Geschmack. Grüne Paprika schmecken es grashaft und etwas bitter.

Hier ist ein kurzes Diagramm, das zeigt, wie unterschiedliche Geschmacksrichtungen in hausgemachten Saucen auftreten:

Versuchen Sie, verschiedene Zutaten zu mischen, um Ihren Lieblings -Chilisauce -Geschmack zu finden. Jede Charge kann ein bisschen anders und Spaß schmecken!

Die Herstellung von Chilisauce zu Hause ist einfach und macht Spaß. Sie erhalten jedes Mal frischen Geschmack. Sie können den Geschmack so ändern, was Sie mögen. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu benutzen. Hier sind einige wichtigste Gründe, um Ihre eigenen zu machen:

Versuchen Sie, verschiedene Geschmacksrichtungen zu mischen und zu sehen, was Ihnen am besten gefällt. Wenn Sie Fragen oder Tipps haben, schreiben Sie unten einen Kommentar. Ich möchte hören, was du denkst!

FAQ

Wie würzig kann ich meine Chilisauce machen?

Sie steuern die Hitze! Verwenden Sie milde Paprika für weniger Gewürz oder fügen Sie zusätzliche heiße Chilis für einen feurigen Kick hinzu. Schmecken, während Sie gehen.

Kann ich hausgemachte Chilisauce einfrieren?

Ja, Sie können Chilisauce einfrieren. Gießen Sie es in kleine Behälter. Tauen Sie im Kühlschrank auf, wenn Sie es verwenden möchten.

Welche Gerichte schmecken am besten mit Chilisauce?

Chilisauce funktioniert hervorragend mit gegrilltem Hühnchen, Nudeln, Pfannengerichten oder als Dip für Pommes. Probieren Sie es an Eiern oder Sandwiches für zusätzlichen Geschmack!