Konzentriert 18–20 % 22–24 % 28–30 % 36–38 % Brix 2,2 kg Tomatenketchuppaste

I. Koch- und Geschmacksvorteile

Konzentrierter Geschmack, Umami-Bombe

TSY-Tomatenpaste ist ein hochkonzentriertes Produkt aus Tomaten, dem der größte Teil des Wassers entzogen wurde und die wichtigsten Tomatengeschmacksstoffe erhalten bleiben. Es bietet nicht den erfrischenden und saftigen Geschmack frischer Tomaten, sondern einen tiefen, reichhaltigen und karamellartigen Nachgeschmack von Umami. Dies ist der Schlüssel zur geschmacklichen Grundlage vieler klassischer Gerichte wie Rinderschmorbraten und Borschtsch.

Starke Fähigkeit, Frische und Ausgeglichenheit zu verbessern

TSY-Tomatenmark ist reich an natürlicher Glutaminsäure, die ihr den Umami-Geschmack verleiht. Die Zugabe von Tomatenmark kann die Frische und den Geschmack des gesamten Gerichts effektiv verstärken und den Geschmack milder machen.

Seine mäßige Säure kann die Fettigkeit ausgleichen, insbesondere beim Schmoren von Fleisch wie Rinderbrust und Lammkeule. Dadurch kann das Gericht reichhaltig, aber nicht fettig, erfrischend und appetitlich werden.

Natürliche „Farbstoffe“ und „Verdickungsmittel“

Tomatenmark ist reich an Lycopin, das Gerichten eine schöne und einladende leuchtend rote Farbe verleihen und sie appetitlicher machen kann.

Das Hinzufügen von Tomatenmark zu Eintöpfen, Soßen und Suppen kann die Suppe auf natürliche Weise dicker machen und sie glatter und saftiger machen.

Ii. Ernährungs- und Gesundheitsvorteile

Das „reiche Erz“ an Lycopin

Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das bei der Bekämpfung freier Radikale hilft und sich positiv auf die Vorbeugung von Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirkt.

Der entscheidende Punkt ist, dass die Bioverfügbarkeit von Lycopin in Tomatenmark nach dem Erhitzen und Konzentrieren viel höher ist als die in frischen Tomaten, sodass es vom Körper leichter aufgenommen und verwertet werden kann.

Hohe Nährstoffdichte

Im Vergleich zu frischen Tomaten enthält Tomatenmark bei gleichem Gewicht mehr Vitamine (wie Vitamin C und Vitamin K), Mineralien (wie Kalium) und Ballaststoffe.

Die Inhaltsstoffe sind relativ rein.

Hochwertiges Tomatenmark von TSY Food hat in der Regel eine sehr übersichtliche Zutatenliste, enthält nur „Tomaten“ oder höchstens etwas mehr Salz, ohne zusätzliche Konservierungsstoffe, Zucker oder Lebensmittelzusatzstoffe. Es ist eine gute Wahl für diejenigen, die eine saubere Ernährung verfolgen.

III. Praktische und wirtschaftliche Vorteile

1. Einfach zu lagern und lange haltbar

Ob in der Dose, im Tetrapack oder in der Tube: Tomatenmark ist lange haltbar und muss nicht gekühlt werden (nach dem Öffnen muss es gekühlt werden). Es nimmt nicht viel Platz im Kühlschrank ein und ist eine ideale Wahl, um stets Zutaten für die Speisekammer aufzubewahren.

2. Bequem zu bedienen und zeitsparend

Um schnell ein reichhaltiges Tomatenaroma zu erhalten, ist es nicht nötig, stundenlang frische Tomaten zu kochen, um den Saft zu reduzieren. Nur ein Löffel Tomatenmark kann sofort den gewünschten Effekt erzielen und die Kocheffizienz erheblich steigern.

3. Abfall reduzieren

Speziell für das in der Tube verpackte Tomatenmark lässt sich die benötigte Menge einfach auspressen, anschließend kann der Verschluss aufgeschraubt und gekühlt werden. Der verbleibende Teil verdirbt nicht so leicht, wodurch das Problem der leichten Verschwendung von Tomatenmark in Dosen nach dem Öffnen perfekt gelöst wird.

4.Hohe Kostenleistung

Ein kleiner Löffel Tomatenmark kann den reichen Geschmack hervorbringen, für dessen Erzielung mehrere frische Tomaten erforderlich wären, und ist aus Kostengründen sehr wirtschaftlich.

Zusammenfassung und Anwendungsvorschläge

Die Hauptvorteile von Tomatenmark lassen sich wie folgt zusammenfassen: Es bietet den stärksten Geschmack, die hellste Farbe und die reichhaltigsten Nährstoffe bei der geringsten Menge.

Nutzungstipps

Um das Potenzial von Tomatenmark zu maximieren, gibt es einen entscheidenden Schritt: das „Anbraten“.

Bevor Sie die Flüssigkeit (Wasser, Brühe) hinzufügen, braten Sie das Tomatenmark in heißem Öl 30 Sekunden bis 1 Minute lang an, bis die Farbe dunkler wird und das Aroma entfaltet. Dieser Prozess kann den Zucker im Tomatenmark „karamellisieren“, mögliche Säure und Adstringenz entfernen und seinen Geschmack vielschichtiger und tiefer machen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Tomatenmark von TSY Food ein „magisches Werkzeug“ zur Verbesserung der Qualität sowohl hausgemachter als auch komplexer Gerichte ist. Es handelt sich um eine hochwertige Zutat, die in jeder Küche, die auf effizientes und köstliches Kochen Wert legt, immer dabei sein sollte.

Wir bieten professionelle OEM- und ODM-Dienstleistungen für Tomatenmark in Dosen

Wir bieten Tomatenpasten in Dosen mit  verschiedenen BRIX-Werten an, wobei 28–30 Brix am beliebtesten ist.  

Wir bieten auch Verpackungsanpassungsdienste an und können Etikettendesigns erstellen, die den Kundenbedürfnissen entsprechend den Marken und Anforderungen der Kunden entsprechen

Darüber hinaus bieten wir auch verschiedene Verpackungsoptionen an, z. B. einen leicht zu öffnenden Deckel und einen fest zu öffnenden Deckel.  Tomatenmarkkonserven mit fest zu öffnenden Deckeln werden günstiger sein, während Produkte mit leicht zu öffnenden Deckeln bequemer in der Anwendung sind.

Diese Spezifikation von doppelt konzentrierter Tomatenpaste ist kostengünstig.

* Wenn Sie andere Bedürfnisse haben, konsultieren Sie uns bitte.

Häufige Verwendungen und klassische Gerichte von TSY-Tomatenmark

TSY-Tomatenmark ist eine universelle „Umami-Zauberwaffe“ sowohl in der chinesischen als auch in der westlichen Küche.

Anwendung für die chinesische Küche

Geschmortes Fleisch: Geschmortes Rindfleisch/Rinderbrust, mit Tomaten gedünstetes Rinderbruststück – Durch die Zugabe von Tomatenmark wird die Suppe roter und glänzender, das Fleischaroma weicher, die Fettigkeit reduziert und die Frische erhöht.

Suppe: Borschtsch – eine ihrer Seelenzutaten, die für einen süß-sauren Grundgeschmack und eine rote Farbe sorgt.

Gebratene Gerichte/geschmorter Reis: Wenn Sie etwas zu Rührei mit Tomaten oder geschmortem Reis mit Tomaten hinzufügen, kommt der Tomatengeschmack stärker zur Geltung.

TSY Tomatenmark Western Cuisine Anwendung:

Nudelsoße: Die Grundlage fast aller Nudeln mit roter Soße.

Eintöpfe: Die Hauptzutat von französischem Rotwein-Rindereintopf und italienischer Bolognese-Sauce.

Suppen: Ein Muss für die Zubereitung von Tomatensuppe und mexikanischer Chilibohnensuppe.

Pizzasauce: Als Basis für Pizzasauce.

Marinade: Die Grillfleischmarinade untermischen, um den Geschmack zu verstärken und eine knusprige Kruste zu bilden.

Wie verwendet man Tomatenmark? (Schlüsselkompetenzen

„Anbraten“ ist der entscheidende Schritt, um die Seele von Tomatenmark zum Vorschein zu bringen!

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und andere Gewürze darin anbraten, bis es duftet.

1-2 Esslöffel Tomatenmark dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 1-2 Minuten anbraten.

Sie werden feststellen, dass sich die Farbe des TSY-Tomatenmarks von leuchtendem Rot zu tiefem Rot oder sogar Dunkelrot ändert und ein reichhaltiges, karamellartiges Aroma verströmt.

Dieser Schritt kann die rohe Säure entfernen und die Schichtung und Tiefe des Geschmacks durch die „Maillard-Reaktion“ erheblich verbessern.

Fügen Sie dann weitere Flüssigkeiten (z. B. Wasser, Brühe, Wein) und Zutaten zum Schmoren hinzu.

F1: Sind Sie ein echter Hersteller oder Handelsunternehmen?

A: TSY ist ein unverfälschter Originalhersteller. Wir haben unsere eigene moderne Produktionsbasis, vollständige Produktionslinien und reife Brauentechniken. Kunden sind herzlich eingeladen, unsere Fabrik zur Inspektion vor Ort zu besuchen und den gesamten Produktionsprozess von Rohstoffen bis hin zu fertigen Produkten mit eigenen Augen zu beobachten.

F2: Wie hoch ist die Produktionskapazität und die Produktion der Fabrik? Können große Bestellungen erfüllt werden?

A: Unsere TSY-Fabrik ist mit mehreren automatisierten Produktionslinien ausgestattet, die den Anforderungen großer inländischer und internationaler Bestellungen effizient erfüllen und ein stabiles Angebot an Waren und pünktliche Lieferung gewährleisten.

F3: Welche Qualitätszertifizierungen und Qualitätskontrollsysteme hat die Fabrik?

A: Wir stellen der Produktqualität und -sicherheit von großer Bedeutung und haben internationale Zertifizierungen für das Management von internationalem Lebensmittelsicherheitsmanagement wie Halal, HACCP, Koscher und FDA erhalten. Unser Quality Control Laboratory führt strenge Tests mit Rohstoffen, Halbfabrikern und fertigen Produkten durch, um sicherzustellen, dass jede Menge von Produkten den Standards entspricht.

F4: Ist der OEM/ODM -Service (Anpassungsanpassungsdienst) akzeptabel? Was ist die Mindestbestellmenge (MOQ)?

A: Sicher! Wir bieten professionelle OEM -Dienste (Original Equipment Hersteller) und ODM (Original Design Hersteller) an und können Produktspezifikationen, Formeln, Etiketten und Verpackungen entsprechend den Kundenanforderungen anpassen. Die spezifische Mindestbestellmenge hängt von der Produkttyp- und Verpackungsmethode ab. Unser Verkaufsteam bietet Ihnen flexible Lösungen.

F5: Wie hoch ist der Preis des Produkts? Könnten Sie Proben bereitstellen?

A: Wir bestehen darauf, Produkte mit hoher Kostenleistung bereitzustellen. Die Preise variieren abhängig von Produktspezifikationen, Bestellmengen und Anpassungsanforderungen. Wir bieten kostenlose Proben für Sie an, um zu probieren und zu testen. Sie müssen nur die Versandkosten tragen, damit Sie unsere Qualität persönlich bestätigen können.