Weißer Reisessig, auch Reisweinessig genannt, ist ein Essig, der aus der Fermentation von Reis gewonnen wird. Es ist ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche, insbesondere in Ländern wie China, Japan, Korea und Vietnam.
Weißer Reisessig wird durch Fermentieren von Reis hergestellt, oft unter Verwendung einer Kombination aus Hefe und Bakterien. Durch den Fermentationsprozess wird der Zucker im Reis in Alkohol umgewandelt, der dann in Essigsäure umgewandelt wird, was dem Essig seinen charakteristischen würzigen Geschmack verleiht.
| Farbe | Transparente Farbe, ähnlich wie Wasser |
Geschmack | Frisch, salzig und süß |
Hauptzutaten | Reis, Wasser. |
Allergen | NEIN |
Nährwertangaben pro 100 g | Energie: 63Kj/15Kcal Gesamtfett: 0g -davon gesättigte Fettsäuren: 0g Protein: 0,2g Kohlenhydrat: 0,35g -davon Zucker: 0,2g Salz: 0,18 g |
Serviervorschlag | Weißer Reisessig von TSY eignet sich perfekt zum Einlegen und Zubereiten von Salaten mit süßen und sauren Gerichten. Einfach hinzufügen Geben Sie ein paar Tropfen Essig hinzu, um das Aroma und den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte zu verstärken. Zur Geschmacksverstärkung, wird normalerweise zum Kochen und für kalte Gerichte serviert. |
Haltbarkeit | 24 Monate |
Lagerung | Den Deckel fest verschließen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. |
Lieferzeit | 15-25 Tage |
Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Weißer Reisessig hat einen milden, delikaten Geschmack mit einer sanften Würze. Im Vergleich zu anderen Essigsorten ist er weniger sauer und intensiv. Sein subtiles Aroma übertönt andere Zutaten nicht und macht es vielseitig für verschiedene kulinarische Anwendungen.
Geschmack: Leicht säuerlich mit einer dezenten Süße, wodurch er weniger herb ist als andere Essigsorten.
Farbe: Klar und farblos, wodurch es für Gerichte geeignet ist, bei denen Sie die Farbe nicht verändern möchten.
Säuregehalt: Typischerweise hat er einen Säuregehalt von etwa 4–5 %, was niedriger ist als bei vielen anderen Essigen, wie z. B. weißem destilliertem Essig.
Aussehen: Dieser Essig hat ein klares, transparentes Aussehen und eignet sich daher für Gerichte, bei denen es auf die Beibehaltung des optischen Reizes ankommt.
TSY White Rice Vinegar ist eine Essigsorte, die aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Es ist eine Hauptzutat in der asiatischen Küche, insbesondere in chinesischen, japanischen und koreanischen Gerichten. Weißer Reisessig hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer würzigen Note, was ihn zu einer vielseitigen Zutat macht, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann.
Kulinarische Verwendung: Weißer Reisessig ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird:
- Sushi-Reis: Er ist eine wichtige Zutat beim Würzen von Sushi-Reis und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
- Salatdressings: Es wird verwendet, um Salatdressings eine milde Würze zu verleihen.
- Einlegen: Weißer Reisessig wird zum Einlegen von Gemüse verwendet und verleiht ihm eine knackige Konsistenz und einen würzigen Geschmack.
- Pfannengerichte: Es kann verwendet werden, um den Geschmack von Pfannengerichten aufzuhellen.
- Marinaden: Es wird oft in Marinaden für Fleisch, Meeresfrüchte und Tofu verwendet.
- **Suppen und Saucen:** Es kann Suppen und Saucen hinzugefügt werden, um einen Hauch von Säure zu verleihen.
Gesundheitsaspekte: Wie andere Essigsorten könnte auch weißer Reisessig bestimmte potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. die Unterstützung der Verdauung und möglicherweise die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Aufgrund des Säuregehalts ist jedoch Mäßigung wichtig.
Weißer Reisessig, auch Reisweinessig genannt, ist ein Essig, der aus der Fermentation von Reis gewonnen wird. Es ist ein weit verbreitetes Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche, insbesondere in Ländern wie China, Japan, Korea und Vietnam.
Weißer Reisessig wird durch Fermentieren von Reis hergestellt, oft unter Verwendung einer Kombination aus Hefe und Bakterien. Durch den Fermentationsprozess wird der Zucker im Reis in Alkohol umgewandelt, der dann in Essigsäure umgewandelt wird, was dem Essig seinen charakteristischen würzigen Geschmack verleiht.
| Farbe | Transparente Farbe, ähnlich wie Wasser |
Geschmack | Frisch, salzig und süß |
Hauptzutaten | Reis, Wasser. |
Allergen | NEIN |
Nährwertangaben pro 100 g | Energie: 63Kj/15Kcal Gesamtfett: 0g -davon gesättigte Fettsäuren: 0g Protein: 0,2g Kohlenhydrat: 0,35g -davon Zucker: 0,2g Salz: 0,18 g |
Serviervorschlag | Weißer Reisessig von TSY eignet sich perfekt zum Einlegen und Zubereiten von Salaten mit süßen und sauren Gerichten. Einfach hinzufügen Geben Sie ein paar Tropfen Essig hinzu, um das Aroma und den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte zu verstärken. Zur Geschmacksverstärkung, wird normalerweise zum Kochen und für kalte Gerichte serviert. |
Haltbarkeit | 24 Monate |
Lagerung | Den Deckel fest verschließen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. |
Lieferzeit | 15-25 Tage |
Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Weißer Reisessig hat einen milden, delikaten Geschmack mit einer sanften Würze. Im Vergleich zu anderen Essigsorten ist er weniger sauer und intensiv. Sein subtiles Aroma übertönt andere Zutaten nicht und macht es vielseitig für verschiedene kulinarische Anwendungen.
Geschmack: Leicht säuerlich mit einer dezenten Süße, wodurch er weniger herb ist als andere Essigsorten.
Farbe: Klar und farblos, wodurch es für Gerichte geeignet ist, bei denen Sie die Farbe nicht verändern möchten.
Säuregehalt: Typischerweise hat er einen Säuregehalt von etwa 4–5 %, was niedriger ist als bei vielen anderen Essigen, wie z. B. weißem destilliertem Essig.
Aussehen: Dieser Essig hat ein klares, transparentes Aussehen und eignet sich daher für Gerichte, bei denen es auf die Beibehaltung des optischen Reizes ankommt.
TSY White Rice Vinegar ist eine Essigsorte, die aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Es ist eine Hauptzutat in der asiatischen Küche, insbesondere in chinesischen, japanischen und koreanischen Gerichten. Weißer Reisessig hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer würzigen Note, was ihn zu einer vielseitigen Zutat macht, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann.
Kulinarische Verwendung: Weißer Reisessig ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird:
- Sushi-Reis: Er ist eine wichtige Zutat beim Würzen von Sushi-Reis und sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure.
- Salatdressings: Es wird verwendet, um Salatdressings eine milde Würze zu verleihen.
- Einlegen: Weißer Reisessig wird zum Einlegen von Gemüse verwendet und verleiht ihm eine knackige Konsistenz und einen würzigen Geschmack.
- Pfannengerichte: Es kann verwendet werden, um den Geschmack von Pfannengerichten aufzuhellen.
- Marinaden: Es wird oft in Marinaden für Fleisch, Meeresfrüchte und Tofu verwendet.
- **Suppen und Saucen:** Es kann Suppen und Saucen hinzugefügt werden, um einen Hauch von Säure zu verleihen.
Gesundheitsaspekte: Wie andere Essigsorten könnte auch weißer Reisessig bestimmte potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. die Unterstützung der Verdauung und möglicherweise die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Aufgrund des Säuregehalts ist jedoch Mäßigung wichtig.
