100 g pflanzliches veganes zähes Vermicelli

Diese Spezifikation von Vermicelli ist kostengünstig.

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Produktionsprozess von Vermicelli aus TSY

Der Produktionsprozess von Longkou Vermicelli umfasst mehrere Schritte, um Mungbohnenstärke in die transparenten Nudeln zu verwandeln. Hier finden Sie einen Überblick über den typischen Produktionsprozess:

1. Ernte und Reinigung von Mungbohnen: Der Prozess beginnt mit der Ernte von Mungbohnen, einer Art Hülsenfisch. Die Bohnen werden gereinigt, um Schmutz oder Unreinheiten zu entfernen.

2. Einweichen und Schleifen: Die gereinigten Mungbohnen sind in Wasser eingeweicht, um sie zu weich. Nach dem Einweichen werden die Bohnen zu einer feinen Paste gemahlen. Diese Paste enthält Stärke, was der Hauptbestandteil für die Herstellung des Vermicelli ist.

3. Extrahieren Stärke: Die gemahlene Mungbohnenpaste wird dann verarbeitet, um die Stärke von den anderen Komponenten zu trennen. Dies erfolgt normalerweise mit einem Filtrationsprozess, bei dem der Paste Wasser hinzugefügt und dann getrennt wird, um die Stärke zu extrahieren.

4. Nudelteig bilden: Die extrahierte Mungbohnenstärke wird mit Wasser gemischt, um eine teigartige Konsistenz zu erzeugen. Dieser Teig ist das Grundmaterial für die Herstellung des Vermicelli.

5. Extrusion und Schneiden: Der Vermicelli -Teig wird durch kleine Löcher in einer Maschine extrudiert, um dünne Stränge zu bilden. Diese Stränge werden dann unter Verwendung von Klingen oder anderen Schneidmechanismen in die gewünschte Länge geschnitten. Die geschnittenen Nudeln sind oft ziemlich lang, daher der Name 'Longkou Vermicelli. '

6. Vorkochung: Die frisch geschnittenen Vermicelli-Stränge könnten kurz vorgekocht sein, um die Nudeln teilweise festzulegen und sie für die weitere Verarbeitung biegsamer zu machen. Dieser Schritt kann auch dazu beitragen, überschüssige Stärke aus den Nudeln zu entfernen.

7. Trocknen: Die vorgekochten Vermicelli-Stränge sind auf Gestellen oder Schalen ausgebreitet, um sie zu trocknen. Dies kann in der Sonne oder mit speziellen Trocknungsgeräten erfolgen. Wenn die Nudeln trocken sind, werden sie durchscheinend und fest.

8. Verpackung: Sobald die Vermicelli -Stränge vollständig trocken sind, sind sie verpackt und versiegelt, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Das verpackte Vermicelli ist für Verteilung und Verbrauch bereit.

Es ist wichtig anzumerken, dass der Produktionsprozess möglicherweise leicht je nach Hersteller und der spezifischen Art der hergestellten Longkou -Vermicelli variieren kann. Darüber hinaus können moderne Produktionsmethoden fortschrittlichere Maschinen und Automatisierung beinhalten, um den Prozess zu optimieren.

Wie man pflanzliche vegane zähe Vermicelli kocht:

Das Kochen zähes Vermicelli ist ein einfacher Prozess. Hier ist eine Grundleitung:

1. Vorbereitung: Überprüfen Sie zunächst die Paketanweisungen für bestimmte Einweichen- oder Siedungszeiten. Longkou Vermicelli muss oft in warmem Wasser eingeweicht werden, bevor sie kochen, um sie zu erweichen. Die Einweichenzeit kann variieren, aber in der Regel etwa 5-10 Minuten.

2. Einweichen: Legen Sie die gewünschte Menge Vermicelli in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit warmem Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Nudeln vollständig bedeckt. Lassen Sie sie einweichen, bis sie weich und biegsam werden. Rühren Sie gelegentlich vorsichtig um, um alle Stränge zu trennen, die zusammenkleben können.

3. Kochen (optional): Einige Rezepte erfordern das Koch des eingeweichten Vermicelli, bevor sie in Gerichten verwendet werden. Wenn Ihr Paket das Kochen empfiehlt, bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie die eingesetzten Vermicelli hinzu. Ca. 1-2 Minuten kochen oder bis sie transparent und zart sind. Achten Sie darauf, nicht zu überkochen, da sie matschig werden können.

4. Entlassen: Sobald die Vermicelli weich und/oder gekocht sind, lassen Sie sie mit einem Säulen oder Sieb ab. Spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus, um den Kochprozess zu stoppen und zu verhindern, dass sie zusammenkleben.

5. In Geschirr einbinden: Jetzt sind die Vermicelli bereit, in Ihrem gewünschten Rezept verwendet zu werden. Sie können sie zu Rühren, Suppen, Salaten, Frühlingsrollen oder einem anderen Gericht hinzufügen, das ihre Verwendung erfordert. Werfen oder mischen Sie sie einfach mit den anderen Zutaten und Aromen, und sie absorbieren die Aromen gut.

Denken Sie daran, dass die Kochzeiten aufgrund der Dicke der Vermicelli und der spezifischen Marke, die Sie verwenden, variieren können. Daher ist es immer eine gute Idee, den Paketanweisungen zu folgen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, können Sie die Nudeln auf Gereiz testen, indem Sie sie probieren. Sie sollten weich, aber immer noch leicht fest im Biss sein, ähnlich wie Al -Dente -Pasta.