TSY or Custom Brands
| Menge: | |
|---|---|
| Aussehen | Es hat ein ähnliches Erscheinungsbild wie traditionelle Sojasauce, die dunkelbraun und flüssig ist. |
| Geschmack | In Bezug auf den Geschmack behält es den grundlegenden Umami -Geschmack, jedoch mit einem milderen und weniger salzigen Profil. |
| Bestandteil | Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl, Zucker, Monosodiumglutamat （E621）, Kaliumsorbat (E202). |
| Vorschläge bedienen | Sojasauce mit niedriger Salz ist in verschiedenen Gerichten vielseitig. Verwenden Sie es als Gewürze für Pfannengerichte, Marinaden und Dressings, um einen milderen Umami-Geschmack zu verleihen. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihre Natriumaufnahme beobachten. Erwägen Sie, es in Maßen als Dip -Sauce oder als Ersatz in Rezepten zu verwenden, die regelmäßige Sojasauce erfordern. |
| Ernährungsinformationen Typische Werte pro 100 g | Energie 126KJ/30kcal Protein 4,5G Gesamtfett 0g Kohlenhydrat 2,9g Natrium 4425 mg |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| LAGERUNG: | Halten Sie sich bei Raumtemperatur und feuchtigkeitssicherer Lagerung. Bitte schlossen nach dem Öffnen der Verwendung ， und in trockenem, coolem Ort aufbewahren. |
| Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO |
Sojasauce mit niedriger Natriium bietet den gleichen Umami-Geschmack wie normale Sojasauce, aber mit einem verringerten Natriumgehalt. Dies kann für diejenigen von Vorteil sein, die ihre Salzaufnahme beobachten und dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von kardiovaskulären Problemen zu verringern. Es ist auch eine gute Option für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen wie Bluthochdruck oder Nierenproblemen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen.
Sojasauce mit niedriger Salz kann genauso verwendet werden wie normale Sojasauce. Möglicherweise müssen Sie die Menge je nach Schüssel und Ihren Geschmacksvorlieben einstellen. Hier sind einige gängige Verwendungen:
Marinaden: Verwenden Sie es, um Fleisch, Fisch und Gemüse vor dem Grillen oder Braten zu marinieren.
Aufrühren von Rühren: Fügen Sie es für einen herzhaften Geschmack hinzu.
Tauchsaucen: Mischen Sie es mit anderen Zutaten wie Sesamöl, Knoblauch und Ingwer, um köstliche Dip -Saucen zu erzeugen.
Suppen und Eintöpfe: Verbessern Sie den Geschmack von Suppen und Eintöpfen, indem Sie einen Spritzer mit niedriger Salz -Sojasauce hinzufügen.
Saucen und Dressings: Verwenden Sie es in Salatdressings, Saucen und Gravies, um Tiefe und Umami hinzuzufügen.
Sojasauce mit niedriger Salz bedeutet Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt, normalerweise weniger als 9 Gramm pro 100 Gramm. Diese Sojasauce ist für hypertensive Patienten und Patienten mit verallgemeinertem Ödem geeignet, die ihre Natriumaufnahme begrenzen müssen, da regelmäßige Sojasauce selbst bei ordnungsgemäßem Maßen schwierig ist, den gewünschten Kontrolleffekt zu erzielen.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess von Sojasauce mit niedriger Salz umfasst hauptsächlich Dämpfen, Koji und Fermentation. Mit entspatteten Sojabohnen und Weizenkleie als Rohstoffe werden sie nach dem Dämpfen und Herstellen von Koji mit Aspergillus mit niedriger Salzlösung zur Festkörperfermentation gemischt. Im Vergleich zur Fermentation mit hoher Salzflüssigkeitszustand hat die Fermentation mit niedriger Salz-Festkörper-Zustand eine höhere Temperatur und eine kürzere Zeit und somit einen kürzeren Brauzyklus. Obwohl die Fermentationsperiode kurz ist, ist die fermentierte Sojasauce mit niedrigem Salz mit einer einfachen enzymatischen Hydrolyse von Protein dunkler, obwohl sie in Geschmack und Aroma leicht unterlegen ist.
Vorteile :
Kurzer Fermentationszyklus : Kann schnell produzieren.
Dunkle Farbe : hat einen Vorteil im Aussehen.
Weniger Additive : Einfache Zutaten, gesünder.
| Aussehen | Es hat ein ähnliches Erscheinungsbild wie traditionelle Sojasauce, die dunkelbraun und flüssig ist. |
| Geschmack | In Bezug auf den Geschmack behält es den grundlegenden Umami -Geschmack, jedoch mit einem milderen und weniger salzigen Profil. |
| Bestandteil | Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl, Zucker, Monosodiumglutamat （E621）, Kaliumsorbat (E202). |
| Vorschläge bedienen | Sojasauce mit niedriger Salz ist in verschiedenen Gerichten vielseitig. Verwenden Sie es als Gewürze für Pfannengerichte, Marinaden und Dressings, um einen milderen Umami-Geschmack zu verleihen. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihre Natriumaufnahme beobachten. Erwägen Sie, es in Maßen als Dip -Sauce oder als Ersatz in Rezepten zu verwenden, die regelmäßige Sojasauce erfordern. |
| Ernährungsinformationen Typische Werte pro 100 g | Energie 126KJ/30kcal Protein 4,5G Gesamtfett 0g Kohlenhydrat 2,9g Natrium 4425 mg |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| LAGERUNG: | Halten Sie sich bei Raumtemperatur und feuchtigkeitssicherer Lagerung. Bitte schlossen nach dem Öffnen der Verwendung ， und in trockenem, coolem Ort aufbewahren. |
| Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO |
Sojasauce mit niedriger Natriium bietet den gleichen Umami-Geschmack wie normale Sojasauce, aber mit einem verringerten Natriumgehalt. Dies kann für diejenigen von Vorteil sein, die ihre Salzaufnahme beobachten und dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von kardiovaskulären Problemen zu verringern. Es ist auch eine gute Option für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen wie Bluthochdruck oder Nierenproblemen, die ihren Natriumkonsum einschränken müssen.
Sojasauce mit niedriger Salz kann genauso verwendet werden wie normale Sojasauce. Möglicherweise müssen Sie die Menge je nach Schüssel und Ihren Geschmacksvorlieben einstellen. Hier sind einige gängige Verwendungen:
Marinaden: Verwenden Sie es, um Fleisch, Fisch und Gemüse vor dem Grillen oder Braten zu marinieren.
Aufrühren von Rühren: Fügen Sie es für einen herzhaften Geschmack hinzu.
Tauchsaucen: Mischen Sie es mit anderen Zutaten wie Sesamöl, Knoblauch und Ingwer, um köstliche Dip -Saucen zu erzeugen.
Suppen und Eintöpfe: Verbessern Sie den Geschmack von Suppen und Eintöpfen, indem Sie einen Spritzer mit niedriger Salz -Sojasauce hinzufügen.
Saucen und Dressings: Verwenden Sie es in Salatdressings, Saucen und Gravies, um Tiefe und Umami hinzuzufügen.
Sojasauce mit niedriger Salz bedeutet Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt, normalerweise weniger als 9 Gramm pro 100 Gramm. Diese Sojasauce ist für hypertensive Patienten und Patienten mit verallgemeinertem Ödem geeignet, die ihre Natriumaufnahme begrenzen müssen, da regelmäßige Sojasauce selbst bei ordnungsgemäßem Maßen schwierig ist, den gewünschten Kontrolleffekt zu erzielen.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess von Sojasauce mit niedriger Salz umfasst hauptsächlich Dämpfen, Koji und Fermentation. Mit entspatteten Sojabohnen und Weizenkleie als Rohstoffe werden sie nach dem Dämpfen und Herstellen von Koji mit Aspergillus mit niedriger Salzlösung zur Festkörperfermentation gemischt. Im Vergleich zur Fermentation mit hoher Salzflüssigkeitszustand hat die Fermentation mit niedriger Salz-Festkörper-Zustand eine höhere Temperatur und eine kürzere Zeit und somit einen kürzeren Brauzyklus. Obwohl die Fermentationsperiode kurz ist, ist die fermentierte Sojasauce mit niedrigem Salz mit einer einfachen enzymatischen Hydrolyse von Protein dunkler, obwohl sie in Geschmack und Aroma leicht unterlegen ist.
Vorteile :
Kurzer Fermentationszyklus : Kann schnell produzieren.
Dunkle Farbe : hat einen Vorteil im Aussehen.
Weniger Additive : Einfache Zutaten, gesünder.
