TSY or Custom Brands
| Menge: | |
|---|---|
Parameter zu TSY-Sesamöl
Farbe | Helle goldene Farbe mit glänzender Oberfläche |
Geschmack | Schmeckt kräftiger, köstlicher und mit Sesamaroma. |
Zweck | Es wird hauptsächlich zum Würzen und nicht zum Kochen verwendet (es gibt jedem asiatischen Pfannengericht, Nudelgericht oder jeder Suppe eine tolle Note). |
Zutaten | Sesamöl. |
Serviervorschlag | Es kann auch als Aroma verwendet werden, obwohl der Geschmack mild ist. Es eignet sich auch besser zum Kochen als dunkles Sesamöl. Frittieröl und Salatöl werden im Allgemeinen für die Zubereitung von frittierten Speisen zu Hause verwendet. Professionelle Köche von „Edomae (Edo-Ära)“ Tempura (japanische Krapfen) bevorzugen jedoch die Verwendung von Sesamöl. Das Aroma von Sesamsamen macht Tempura schmackhafter. Wenn Sie frittierte Speisen zu Hause zubereiten, genügt die Zugabe von 30 % Sesamöl zum Frittieröl, um das Gericht aromatischer zu machen. |
Nährwertangaben typische Werte pro 100g | Energie 3390KJ/810Kcal Protein 0g -Gesättigtes Fett 13,7 g -ungesättigtes Fett 72g Kohlenhydrate 0,4 g Natrium 0 mg |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Lagerung | Den Deckel fest verschließen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren |
| Lieferzeit | 15-25 Tage |
Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Sesamöl ist ein geschmackvolles und aromatisches Öl, das aus Sesamsamen gewonnen wird und seit Jahrhunderten in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Es gibt zwei Hauptsorten: geröstet (dunkel) und ungeröstet (hell). Geröstetes Sesamöl hat einen kräftigen, nussigen Geschmack und wird oft als letzter Schliff verwendet, um Gerichten mehr Tiefe zu verleihen. Ungeröstetes Sesamöl hat einen milderen Geschmack und eignet sich besser zum Kochen bei höheren Temperaturen. Beide Sorten werden in der asiatischen und nahöstlichen Küche häufig verwendet, um den Geschmack und das Aroma von Pfannengerichten, Marinaden, Dressings und mehr zu verbessern.
Aufgrund seines intensiven Geschmacks und Aromas wird schwarzes Sesamöl hauptsächlich als Abschlussöl oder Gewürz und nicht als Kochmedium verwendet. Hier sind einige gängige Verwendungsmöglichkeiten:
Dressings und Marinaden: Verleiht Salatdressings, Marinaden und Dip-Saucen Tiefe.
Gewürze: Für zusätzlichen Geschmack über fertige Gerichte wie Pfannengerichte, Suppen, Nudeln und Reisgerichte träufeln.
Kalte Gerichte: Perfekt für kalte oder zimmerwarme Gerichte wie Salate, kalte Nudeln oder Tofu-Zubereitungen.
Suppen und Brühen: Ein paar Tropfen können das Aroma und die Komplexität von Suppen und Brühen verstärken.
Beizen: Wird manchmal in Beizlösungen verwendet, um Geschmack und Duft zu verleihen.
Parameter zu TSY-Sesamöl
Farbe | Helle goldene Farbe mit glänzender Oberfläche |
Geschmack | Schmeckt kräftiger, köstlicher und mit Sesamaroma. |
Zweck | Es wird hauptsächlich zum Würzen und nicht zum Kochen verwendet (es gibt jedem asiatischen Pfannengericht, Nudelgericht oder jeder Suppe eine tolle Note). |
Zutaten | Sesamöl. |
Serviervorschlag | Es kann auch als Aroma verwendet werden, obwohl der Geschmack mild ist. Es eignet sich auch besser zum Kochen als dunkles Sesamöl. Frittieröl und Salatöl werden im Allgemeinen für die Zubereitung von frittierten Speisen zu Hause verwendet. Professionelle Köche von „Edomae (Edo-Ära)“ Tempura (japanische Krapfen) bevorzugen jedoch die Verwendung von Sesamöl. Das Aroma von Sesamsamen macht Tempura schmackhafter. Wenn Sie frittierte Speisen zu Hause zubereiten, genügt die Zugabe von 30 % Sesamöl zum Frittieröl, um das Gericht aromatischer zu machen. |
Nährwertangaben typische Werte pro 100g | Energie 3390KJ/810Kcal Protein 0g -Gesättigtes Fett 13,7 g -ungesättigtes Fett 72g Kohlenhydrate 0,4 g Natrium 0 mg |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Lagerung | Den Deckel fest verschließen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren |
| Lieferzeit | 15-25 Tage |
Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
Sesamöl ist ein geschmackvolles und aromatisches Öl, das aus Sesamsamen gewonnen wird und seit Jahrhunderten in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Es gibt zwei Hauptsorten: geröstet (dunkel) und ungeröstet (hell). Geröstetes Sesamöl hat einen kräftigen, nussigen Geschmack und wird oft als letzter Schliff verwendet, um Gerichten mehr Tiefe zu verleihen. Ungeröstetes Sesamöl hat einen milderen Geschmack und eignet sich besser zum Kochen bei höheren Temperaturen. Beide Sorten werden in der asiatischen und nahöstlichen Küche häufig verwendet, um den Geschmack und das Aroma von Pfannengerichten, Marinaden, Dressings und mehr zu verbessern.
Aufgrund seines intensiven Geschmacks und Aromas wird schwarzes Sesamöl hauptsächlich als Abschlussöl oder Gewürz und nicht als Kochmedium verwendet. Hier sind einige gängige Verwendungsmöglichkeiten:
Dressings und Marinaden: Verleiht Salatdressings, Marinaden und Dip-Saucen Tiefe.
Gewürze: Für zusätzlichen Geschmack über fertige Gerichte wie Pfannengerichte, Suppen, Nudeln und Reisgerichte träufeln.
Kalte Gerichte: Perfekt für kalte oder zimmerwarme Gerichte wie Salate, kalte Nudeln oder Tofu-Zubereitungen.
Suppen und Brühen: Ein paar Tropfen können das Aroma und die Komplexität von Suppen und Brühen verstärken.
Beizen: Wird manchmal in Beizlösungen verwendet, um Geschmack und Duft zu verleihen.
