TSY or Custom Brands
| Menge: | |
|---|---|
Vorteil | Nicht-Gentor-Rohstoff, der einen Umami-Geschmack anbietet |
Farbe | Gelb-weiße milchige halbfeste |
Geschmack | Schmeckt süß mit einem Hauch von Säure |
Hauptzutaten | Pflanzenöl, Wasser, Eier, Speiseglukose, Essig, Salz, Xanthangummi usw |
Ernährung | Energie: 2602KJ/622KCAL Protein: 1,4 g Gesamtfett: 66 g Kohlenhydrate: 8g Natrium: 650 mg |
Vorschläge bedienen | Mit Mayonnaise als grundlegende Zutat kann sie verwendet werden, um Saucen für gebratene Fische, Steak und kalte Gerichte wie Garnelen, Eier und Austern herzustellen. Fügen Sie Tomatensaft hinzu |
Haltbarkeit | 18 Monate |
Lagerung | Schließen Sie den Deckel fest und bleiben Sie nach dem Gebrauch gekühlt |
Lieferzeit | 15-25 Tage |
Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO |
Mayonnaise ist ein klassisches, vielseitiges Gewürz, das wegen seiner cremigen Textur und seinem reichen Geschmack beliebt ist. Über seinen kulinarischen Reiz hinaus bietet es eine besondere Nährstoffzusammensetzung, die es zu einer wertvollen Zutat für verschiedene diätetische Anwendungen macht. Hier finden Sie eine detaillierte Aufschlüsselung des Nährwertprofils.
Makronährstoffzusammensetzung (typische Werte pro 100 g):
Energie: Ungefähr 600-700 kcal. Mayonnaise ist ein energiereiches Lebensmittel, vor allem aufgrund ihres hochwertigen Ölgehalts, was sie zu einer hervorragenden Quelle für nachhaltige Energie macht.
Fette: 65-70g
Gesättigte Fette: 10-15 g. Unsere Mayonnaise wird mit modernen Rezepturen hergestellt, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren so niedrig wie möglich zu halten.
Einfach ungesättigte Fette: 15–25 g. Diese gelten als „herzgesunde“ Fette und sind häufig in Ölen wie Soja-, Sonnenblumen- oder Rapsöl enthalten.
Mehrfach ungesättigte Fette: 30–40 g. Dazu gehören essentielle Fettsäuren wie Omega-6 (Linolsäure) und je nach Ölmischung manchmal auch Omega-3 (Alpha-Linolensäure), die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Kohlenhydrate: < 10g. Mayonnaise ist von Natur aus sehr kohlenhydratarm und daher eine geeignete Wahl für kohlenhydratarme und ketogene Diäten.
Zucker: Normalerweise 2–5 g. Diese kleine Menge stammt oft aus zugesetzten Zutaten wie etwas Zucker oder aus dem Eigelb selbst.
Protein: 1~2g. Obwohl es keine nennenswerte Proteinquelle ist, trägt es nur minimal zur täglichen Aufnahme bei.
Wichtige Vitamine und Mineralien:
Mayonnaise enthält mehrere fettlösliche Vitamine und andere für die Gesundheit wichtige Mikronährstoffe:
Vitamin E: Ein starkes Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen. Der Gehalt variiert je nach verwendetem Öl (z. B. ist Sonnenblumenöl besonders reich an Vitamin E).
Vitamin K: Unentbehrlich für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.
Vitamin D: In geringen Mengen vorhanden, hauptsächlich im Eigelb. Einige angereicherte Mayonnaisen können einen höheren Gehalt aufweisen.
Natrium: Typischerweise im Bereich von 500–800 mg pro 100 g. Natrium aus zugesetztem Salz ist entscheidend für den Geschmack und die Konservierung. Für gesundheitsbewusste Verbraucher bieten wir Optionen mit niedrigem Natriumgehalt an.
Cholin: Cholin kommt im Eigelb vor und ist für die Gesundheit des Gehirns, die Leberfunktion und die Nervenkommunikation von entscheidender Bedeutung.
Cholesteringehalt:
Als eigelbhaltiges Produkt enthält Mayonnaise Nahrungscholesterin. Eine 100-g-Portion liefert normalerweise 40–60 mg Cholesterin. Die aktuelle Ernährungswissenschaft zeigt, dass Cholesterin aus der Nahrung bei den meisten Menschen einen viel geringeren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat als bisher angenommen, wobei gesättigte Fettsäuren und Transfette eine größere Rolle spielen. Unsere Produkte sind völlig frei von Transfetten.
Inhaltsstoffe und Gesundheitsaspekte:
Grundzutaten: Die Hauptbestandteile sind Pflanzenöl, Eigelb, Essig und Salz. Die Qualität des Öls ist für das endgültige Nährwertprofil von größter Bedeutung.
Glutenfrei: Reine Mayonnaise ist von Natur aus glutenfrei und daher sicher für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Keine künstlichen Transfette: Unser Herstellungsprozess stellt sicher, dass unsere Mayonnaise null Gramm künstliche Transfette enthält und damit den globalen Gesundheitsrichtlinien entspricht.
Vorteil | Nicht-Gentor-Rohstoff, der einen Umami-Geschmack anbietet |
Farbe | Gelb-weiße milchige halbfeste |
Geschmack | Schmeckt süß mit einem Hauch von Säure |
Hauptzutaten | Pflanzenöl, Wasser, Eier, Speiseglukose, Essig, Salz, Xanthangummi usw |
Ernährung | Energie: 2602KJ/622KCAL Protein: 1,4 g Gesamtfett: 66 g Kohlenhydrate: 8g Natrium: 650 mg |
Vorschläge bedienen | Mit Mayonnaise als grundlegende Zutat kann sie verwendet werden, um Saucen für gebratene Fische, Steak und kalte Gerichte wie Garnelen, Eier und Austern herzustellen. Fügen Sie Tomatensaft hinzu |
Haltbarkeit | 18 Monate |
Lagerung | Schließen Sie den Deckel fest und bleiben Sie nach dem Gebrauch gekühlt |
Lieferzeit | 15-25 Tage |
Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO |
Mayonnaise ist ein klassisches, vielseitiges Gewürz, das wegen seiner cremigen Textur und seinem reichen Geschmack beliebt ist. Über seinen kulinarischen Reiz hinaus bietet es eine besondere Nährstoffzusammensetzung, die es zu einer wertvollen Zutat für verschiedene diätetische Anwendungen macht. Hier finden Sie eine detaillierte Aufschlüsselung des Nährwertprofils.
Makronährstoffzusammensetzung (typische Werte pro 100 g):
Energie: Ungefähr 600-700 kcal. Mayonnaise ist ein energiereiches Lebensmittel, vor allem aufgrund ihres hochwertigen Ölgehalts, was sie zu einer hervorragenden Quelle für nachhaltige Energie macht.
Fette: 65-70g
Gesättigte Fette: 10-15 g. Unsere Mayonnaise wird mit modernen Rezepturen hergestellt, um den Gehalt an gesättigten Fettsäuren so niedrig wie möglich zu halten.
Einfach ungesättigte Fette: 15–25 g. Diese gelten als „herzgesunde“ Fette und sind häufig in Ölen wie Soja-, Sonnenblumen- oder Rapsöl enthalten.
Mehrfach ungesättigte Fette: 30–40 g. Dazu gehören essentielle Fettsäuren wie Omega-6 (Linolsäure) und je nach Ölmischung manchmal auch Omega-3 (Alpha-Linolensäure), die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Kohlenhydrate: < 10g. Mayonnaise ist von Natur aus sehr kohlenhydratarm und daher eine geeignete Wahl für kohlenhydratarme und ketogene Diäten.
Zucker: Normalerweise 2–5 g. Diese kleine Menge stammt oft aus zugesetzten Zutaten wie etwas Zucker oder aus dem Eigelb selbst.
Protein: 1~2g. Obwohl es keine nennenswerte Proteinquelle ist, trägt es nur minimal zur täglichen Aufnahme bei.
Wichtige Vitamine und Mineralien:
Mayonnaise enthält mehrere fettlösliche Vitamine und andere für die Gesundheit wichtige Mikronährstoffe:
Vitamin E: Ein starkes Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen. Der Gehalt variiert je nach verwendetem Öl (z. B. ist Sonnenblumenöl besonders reich an Vitamin E).
Vitamin K: Unentbehrlich für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.
Vitamin D: In geringen Mengen vorhanden, hauptsächlich im Eigelb. Einige angereicherte Mayonnaisen können einen höheren Gehalt aufweisen.
Natrium: Typischerweise im Bereich von 500–800 mg pro 100 g. Natrium aus zugesetztem Salz ist entscheidend für den Geschmack und die Konservierung. Für gesundheitsbewusste Verbraucher bieten wir Optionen mit niedrigem Natriumgehalt an.
Cholin: Cholin kommt im Eigelb vor und ist für die Gesundheit des Gehirns, die Leberfunktion und die Nervenkommunikation von entscheidender Bedeutung.
Cholesteringehalt:
Als eigelbhaltiges Produkt enthält Mayonnaise Nahrungscholesterin. Eine 100-g-Portion liefert normalerweise 40–60 mg Cholesterin. Die aktuelle Ernährungswissenschaft zeigt, dass Cholesterin aus der Nahrung bei den meisten Menschen einen viel geringeren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat als bisher angenommen, wobei gesättigte Fettsäuren und Transfette eine größere Rolle spielen. Unsere Produkte sind völlig frei von Transfetten.
Inhaltsstoffe und Gesundheitsaspekte:
Grundzutaten: Die Hauptbestandteile sind Pflanzenöl, Eigelb, Essig und Salz. Die Qualität des Öls ist für das endgültige Nährwertprofil von größter Bedeutung.
Glutenfrei: Reine Mayonnaise ist von Natur aus glutenfrei und daher sicher für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Keine künstlichen Transfette: Unser Herstellungsprozess stellt sicher, dass unsere Mayonnaise null Gramm künstliche Transfette enthält und damit den globalen Gesundheitsrichtlinien entspricht.
