Farbe: Weiß
Verpackung: Beutel, Karton, Großpackung
Haltbarkeit: 3 Jahre
Herkunftsort: China
Markenname: TSY oder OEM
OEM: Ja
Verwendung von Mononatriumglutamat: Kochen
Mononatriumglutamat | Artikel | MSG-Spezifikationen | |
Spezifikation | Reinheit | 80 %, 90 %, 99 % oder je nach Kundenwunsch | |
Spezifische Rotation | +24,8~+25,3° | ||
Verlust beim Trocknen | ≤0,5 % | ||
Fe mg/kg | ≤5 mg | ||
Sulfat (SO42-) | ≤0,05 % | ||
Pb mg/kg | ≤1 mg | ||
Chlorid(Cr) | ≤0,05 % | ||
Mesh-Standard | 8-14, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 Maschen | ||
Verpackung: | 1, Kraftpapierbeutel oder PP-Beutel mit je 25 kg netto 2, 3 g, 17 g, 100 g, 200 g, 227 g, 250 g, 400 g, 454 g, 500 g, 1000 g Polyethylenbeutel im Karton. 3, oder als Kundenanforderungen. | ||
Chemische Zusammensetzung: MSG ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln wie Tomaten, Käse und Pilzen vorkommt.
Bilden: Es liegt typischerweise als weißes kristallines Pulver vor, das sich leicht in Wasser löst.
Geschmacksverstärkung:
Umami-Geschmack: MSG ist für seine Fähigkeit bekannt, den Umami-Geschmack (herzhaft) in Lebensmitteln zu verstärken. Dadurch können Gerichte vollmundiger und sättigender schmecken.
Ausgewogene Aromen: Es trägt dazu bei, andere Aromen in einem Gericht auszugleichen und zu harmonisieren, wodurch es ansprechender wird.
Kulinarische Anwendungen:
Asiatische Küche: Wird häufig in der chinesischen, japanischen und koreanischen Küche verwendet, insbesondere in Suppen, Saucen und Pfannengerichten.
Verarbeitete Lebensmittel: Wird einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel zugesetzt, darunter Snacks, Konserven und Tiefkühlgerichte.
Restaurantkochen: Viele Restaurants verwenden MSG, um den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern.
Farbe: Weiß
Verpackung: Beutel, Karton, Großpackung
Haltbarkeit: 3 Jahre
Herkunftsort: China
Markenname: TSY oder OEM
OEM: Ja
Verwendung von Mononatriumglutamat: Kochen
Mononatriumglutamat | Artikel | MSG-Spezifikationen | |
Spezifikation | Reinheit | 80 %, 90 %, 99 % oder je nach Kundenwunsch | |
Spezifische Rotation | +24,8~+25,3° | ||
Verlust beim Trocknen | ≤0,5 % | ||
Fe mg/kg | ≤5 mg | ||
Sulfat (SO42-) | ≤0,05 % | ||
Pb mg/kg | ≤1 mg | ||
Chlorid(Cr) | ≤0,05 % | ||
Mesh-Standard | 8-14, 16-24, 20-30. 30-40, 40-60, 60-80, 80-10, 80-120 Maschen | ||
Verpackung: | 1, Kraftpapierbeutel oder PP-Beutel mit je 25 kg netto 2, 3 g, 17 g, 100 g, 200 g, 227 g, 250 g, 400 g, 454 g, 500 g, 1000 g Polyethylenbeutel im Karton. 3, oder als Kundenanforderungen. | ||
Chemische Zusammensetzung: MSG ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln wie Tomaten, Käse und Pilzen vorkommt.
Bilden: Es liegt typischerweise als weißes kristallines Pulver vor, das sich leicht in Wasser löst.
Geschmacksverstärkung:
Umami-Geschmack: MSG ist für seine Fähigkeit bekannt, den Umami-Geschmack (herzhaft) in Lebensmitteln zu verstärken. Dadurch können Gerichte vollmundiger und sättigender schmecken.
Ausgewogene Aromen: Es trägt dazu bei, andere Aromen in einem Gericht auszugleichen und zu harmonisieren, wodurch es ansprechender wird.
Kulinarische Anwendungen:
Asiatische Küche: Wird häufig in der chinesischen, japanischen und koreanischen Küche verwendet, insbesondere in Suppen, Saucen und Pfannengerichten.
Verarbeitete Lebensmittel: Wird einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel zugesetzt, darunter Snacks, Konserven und Tiefkühlgerichte.
Restaurantkochen: Viele Restaurants verwenden MSG, um den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern.
