Rohstoffbeutel Salziges Sojasaucenpulver vom chinesischen Hersteller TSY

Sojasaucenpulver maximiert die Beibehaltung des Fermentationsaromas gewöhnlicher fermentierter Sojasauce selbst und überwindet gleichzeitig den verbrannten und oxidierten Geschmack gewöhnlicher Sojasauce.Es verfügt über eine gute Rehydrierungsleistung, eine attraktive Farbe, einen reichen Geschmack und eine starke Würzwirkung, wodurch es leicht zu lagern und zu transportieren ist.Es wird häufig in verschiedenen Aspekten der Lebensmittelverarbeitung zum Würzen verwendet und ist ein wichtiger Würzzusatz in der Lebensmittelindustrie.

Parameter zu TSY-Sojasaucenpulver

Farbe	Rötlich-braun
Geschmack	Salziger und frischer guter Geschmack, starker Sojasaucengeschmack
Kurze Beschreibung	Es handelt sich um ein Sojasaucen-Aromapulver aus China Hergestellt aus Sojasauce, Maltodextrin, Speisesalz und anderen Rohstoffen durch Zutaten, Sterilisation und Sprühtrocknung.Das ist natürlich fermentiert, direkt mit dem starken und reinen natürlichen Geschmack konservierter Bohnen.Es hat eine dunkle Karamellfarbe und einen tiefen, reichen Geschmack mit lang anhaltendem Geschmack.
Zutat	Sojasauce, Zucker, Wasser, Salz, Maltodextrin
Verwendung	Wird häufig als Rohstoff für die Lebensmittelproduktion oder zur Herstellung von Sojasaucenprodukten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in Saucenfabriken verwendet.
Ernährungsinformation	Energie 267KJ/63KCAL, Eiweiß 3,2g, Gesamtfett 0g, Kohlenhydrate 12,5 g, Natrium 3950 mg.
Haltbarkeit	1 Jahr
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Lieferzeit	15-20 Tage
Zertifikat	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Verwendet Sojasaucenpulver in Nahrungsmittelindustrie

Sojasaucenpulver findet in der Lebensmittelindustrie vielfältige Anwendung und verleiht verschiedenen Produkten seinen unverwechselbaren Geschmack.Hier sind einige häufige Verwendungszwecke:

1. Gewürzmischungen: Wird in trockene Gewürzmischungen für Fleisch, Gemüse und Snacks eingearbeitet, um einen herzhaften und Umami-Geschmack zu erzielen.

2. Marinaden: Wird als Hauptzutat in Trockenmarinadenmischungen für Fleisch verwendet und verleiht dem Marinierprozess Tiefe und Fülle.

3. Instant-Nudeln und -Suppen: In Geschmackspackungen für Instant-Nudeln und -Suppen enthalten, um den Geschmack und die Bequemlichkeit zu verbessern.

4. Snackgewürz: Wird auf Snackprodukte wie Chips, Cracker oder Popcorn aufgetragen, um einzigartige und geschmackvolle Snacks zu kreieren.

5. Verarbeitetes Fleisch: Wird bei der Herstellung von verarbeitetem Fleisch wie Würstchen und Trockenfleisch verwendet, um ihm einen herzhaften Geschmack zu verleihen.

6. Backwaren: Wird zu Trockenmischungen für Brot, Cracker und andere Backwaren hinzugefügt, um einen Hauch von Sojasaucengeschmack zu verleihen.

7. Soßen und Gewürze: Wird in pulverförmige Soßenmischungen und Gewürze eingearbeitet, um einen konzentrierten Sojasoßengeschmack zu erzielen.

8. Fertiggerichte: In der Formulierung von Gewürzmischungen für Fertig- oder Fertiggerichte enthalten und sorgen für einen schnellen und gleichmäßigen Sojasaucengeschmack.

9. Geschmacksverstärker: Wird als Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln verwendet und verleiht Umami-Noten, um das Gesamtgeschmacksprofil zu verbessern.

10. Zubereitungen für die asiatische Küche: Wird bei der Herstellung asiatisch inspirierter Gerichte, Soßen und Gewürze verwendet, um den authentischen Geschmack von Sojasoße zu erhalten.

Der Herstellungsprozess von Sojasaucenpulver

Der Herstellungsprozess von Sojasaucenpulver umfasst eine Dehydrierungsmethode, um flüssige Sojasauce in eine Pulverform umzuwandeln.Hier eine vereinfachte Übersicht:

1. Herstellung von flüssiger Sojasauce: Ursprünglich wird traditionelle flüssige Sojasauce durch den zuvor erwähnten Fermentationsprozess hergestellt.

2. Sprühtrocknung oder Trommeltrocknung: Die flüssige Sojasauce wird dann durch Dehydrierungsverfahren wie Sprühtrocknung oder Trommeltrocknung in Pulver umgewandelt.

- Sprühtrocknung: Die flüssige Sojasauce wird mit heißer Luft in eine Kammer gesprüht.Der Wasseranteil verdunstet, zurück bleiben kleine getrocknete Partikel, die gesammelt werden.

- Trommeltrocknung: Bei dieser Methode wird die flüssige Sojasauce dünn auf der Oberfläche einer erhitzten Trommel verteilt.Während sich die Trommel dreht, wird durch die Hitze die Feuchtigkeit entfernt, ein getrockneter Film wird abgekratzt und zu Pulver pulverisiert.

3. Fräsen und Schleifen: Die getrocknete Sojasauce wird oft gemahlen oder gemahlen, um die gewünschte Partikelgröße zu erreichen, wodurch ein feines Pulver entsteht, das für verschiedene kulinarische Anwendungen geeignet ist.

4. Verpackung: Das Sojasaucenpulver wird dann zur Verteilung und Verwendung in Behälter, Beutel oder große Mengen verpackt.

Der Vorteil von Sojasaucenpulver liegt in seiner längeren Haltbarkeit, der einfachen Lagerung und dem Transport sowie der Vielseitigkeit in den Anwendungen im Vergleich zu flüssiger Sojasauce.Durch den Dehydrierungsprozess bleibt der charakteristische Geschmack der Sojasauce in konzentrierter, trockener Form erhalten.

So verwenden Sie Sojasaucenpulver als Rohstoffe für die asiatische Küche？

Die Verwendung von Sojasaucenpulver als Rohstoff in der asiatischen Küche erfordert die Wiederherstellung des Pulvers in seine flüssige Form oder die direkte Einarbeitung in Trockenmischungen.Hier sind einige Möglichkeiten, Sojasaucenpulver in asiatischen Gerichten zu verwenden:

1. Rekonstitution: Mischen Sie Sojasaucenpulver mit einer geeigneten Menge Wasser, um es zu einer Flüssigkeit zu rekonstituieren.Diese Flüssigkeit kann in Rezepten als Ersatz für herkömmliche flüssige Sojasauce verwendet werden.Passen Sie das Wasser-Pulver-Verhältnis entsprechend der erforderlichen Konzentration an.

2. Marinaden: Kombinieren Sie Sojasaucenpulver mit anderen trockenen Zutaten wie Knoblauchpulver, Ingwer und Zucker, um eine aromatische Trockenmarinadenmischung zu erhalten.Fügen Sie Wasser oder Öl hinzu, wenn Sie Fleisch, Tofu oder Gemüse marinieren möchten.

3. Trockengewürzmischungen: Mischen Sie Sojasaucenpulver mit Kräutern, Gewürzen und anderen Gewürzen, um Trockengewürzmischungen für Pfannengerichte, gebratenen Reis oder Nudelgerichte herzustellen.

4. Soßen und Soßen: Sojasoßenpulver in trockene Rezepturen für Soßen und Soßen integrieren.Zum Andicken mit Maisstärke oder Mehl vermischen und beim Kochen Wasser oder Brühe hinzufügen.

5. Suppenbasis: Verwenden Sie Sojasaucenpulver als Basis für Instant- oder Schnellzubereitungssuppenmischungen.Kombinieren Sie es mit dehydriertem Gemüse, Nudeln und anderen Gewürzen für eine praktische Suppenoption.

6. Reis aromatisieren: Streuen Sie Sojasaucenpulver auf gekochten Reis oder mischen Sie es mit Reisessig für eine schnelle und einfach gewürzte Reisbeilage.

7. Paniermischung: Fügen Sie Sojasaucenpulver in Paniermischungen für frittierte Lebensmittel hinzu.Kombinieren Sie es mit Mehl, Maisstärke und Gewürzen für eine aromatische Beschichtung.

8. Snack-Gewürz: Streuen Sie Sojasaucenpulver auf Snacks wie Popcorn, geröstete Nüsse oder Chips, um einen herzhaften, asiatisch inspirierten Geschmack zu erhalten.