Wie man mit Knoblauchbutter gebratene Pilze macht

TSY Food mit Knoblauchbutter gebratene Pilze (Konservenversion)

Der Schlüssel zum Erfolg dieses Gerichts liegt darin, den Geschmack aus der Dose zu entfernen und ihn zu braten, um das Aroma hervorzuheben.

I. Zutatenliste

Hauptzutaten

TSY Food Mushroom Dosen : 1 Dose (ca. 400 g)

Hilfsstoffe

Butter: 20-30 Gramm

Knoblauch: 3-4 Zehen, fein gehackt

Frische Petersilie: Eine kleine Handvoll, gehackt (optional, aber sehr empfehlenswert für einen erfrischenden Geschmack)

Gewürze

Schwarzer Pfeffer: Frisch gemahlen in angemessener Menge

Salz: Eine kleine Menge (zum Schluss je nach Geschmack anpassen)

Zitronensaft: Ein paar Tropfen (optional, um den Geschmack aufzuhellen

Ii. Produktionsschritte

Schritt 1: TSY Food-Pilze verarbeiten (der wichtigste Schritt)

Öffnen Sie die Dose und lassen Sie das Wasser ab: Öffnen Sie die TSY Food-Pilzdose und entleeren Sie die Flüssigkeit vollständig aus der Dose.

Mit klarem Wasser abspülen: Gießen Sie die Pilze in ein Sieb und spülen Sie sie vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser ab, um überschüssiges Natrium und Konservenaromen zu entfernen.

Drücken Sie das überschüssige Wasser aus: Wickeln Sie jeden Pilz einzeln mit Küchenpapier ein und drücken Sie ihn vorsichtig aus, um das überschüssige Wasser an der Oberfläche und im Inneren aufzusaugen. Dieser Schritt ist äußerst wichtig. Je weniger Feuchtigkeit vorhanden ist, desto leichter können die Pilze goldbraun und knusprig werden, anstatt „gedämpft oder gekocht“ zu werden.

Formverarbeitung: Wenn der Pilz groß ist, kann er halbiert oder in vier Stücke geschnitten werden. Wenn es sich um einen kleinen Pilz handelt, kann er intakt bleiben.

Schritt 2: Die Pilze anbraten

Erhitzen Sie die Pfanne: Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne mit flachem Boden und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

Butter schmelzen: Geben Sie die Butter in die Pfanne und lassen Sie sie vollständig schmelzen und leicht Blasen bilden. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht anbrennt.

Den gehackten Knoblauch unter Rühren anbraten, bis er duftet: Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn 10 bis 15 Sekunden lang schnell an, bis ein reichhaltiges Knoblaucharoma freigesetzt wird.

Gebratene Pilze: Die vorbereiteten und abgetropften Pilze in die Pfanne geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten.

Geduldig unter Rühren braten: Bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten braten. Während dieser Zeit sollten Sie die Pilze nicht häufig umdrehen. Lassen Sie eine Seite der Pilze genügend Zeit haben, den Boden der Pfanne zu berühren. Frittieren Sie, bis sie eine schöne goldene Farbe annehmen und verbrannte Flecken aufweisen, bevor Sie sie umdrehen. Sie werden das wunderbare „brutzelnde“ Geräusch hören und den Duft von Pilzen riechen.

Schritt 3: Würzen und servieren

Würzen: Beginnen Sie mit dem Würzen, wenn die Oberfläche der Pilze goldgelb wird und die Ränder leicht verkohlt sind. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und etwas Salz bestreuen (da die Pilzkonserven selbst einen salzigen Geschmack haben, fügen Sie zunächst weniger hinzu und probieren Sie es ab, bevor Sie entscheiden, ob Sie mehr hinzufügen möchten).

Gleichmäßig anbraten: Alle Gewürze mit den Pilzen gleichmäßig anbraten und darauf achten, dass jeder Pilz mit Butter und Gewürzen bedeckt ist.

Petersilie hinzufügen: Herd ausschalten. Die gehackte frische Petersilie in die Pfanne streuen und mit der Resthitze einige Male unter Rühren anbraten.

Mit Zitronensaft beträufeln (optional): Vor dem Servieren ein paar Tropfen frischen Zitronensaft hinzufügen. Dies kann das Geschmacksprofil des gesamten Gerichts erheblich verbessern, die Fettigkeit reduzieren und den Geschmack erfrischen.

III. Anrichten und Genießen

Die gebratenen Butterpilze mit Knoblauchgeschmack sofort auf einen vorgewärmten Teller geben.

Zur Dekoration können Sie noch etwas gehackte Petersilie darüber streuen.

IV. Beste Paarungsvorschläge

Passt perfekt zum Steak: Eine klassische Beilage zu Lendensteak und Eye-Beef-Steak.

Ein toller Frühstückspartner: Kombinieren Sie es mit Spiegeleiern, Würstchen und Speck, um ein üppiges englisch-amerikanisches Frühstück zu kreieren.

Ein toller Partner für Pasta: Einfach direkt unter die gekochten Nudeln mischen und etwas Parmesan darüber streuen, schon hat man ein einfaches Pilz-Nudelgericht.

Vielseitige Brotsoße: Auf knusprig geschnittenen Baguettescheiben oder Toastbrot serviert, dient sie als leckeres Topping für Pilze.

V. Tipps und Änderungen

Feuchtigkeit ist der Schlüssel: Auch hier gilt: Je trockener die Pilze gepresst werden, desto besser wird der Geschmack des Endprodukts sein.

Die Mischung aus Butter und Öl: Befürchten Sie, dass Butter zum Anbrennen neigt? Sie können zunächst einen Löffel Pflanzenöl (z. B. Olivenöl) und Butter zusammen in die Pfanne geben. Dies kann den Rauchpunkt erhöhen.

Geschmacksverbesserung: Während des Bratens von TSY Food-Pilzen können Sie einen Teelöffel Worcester-Sauce oder etwas Weißwein hinzufügen, was für einen reichhaltigeren, komplexeren Geschmack sorgt.

Vegetarische Variante: Verwenden Sie einfach pflanzliche Butter.

Wir wünschen Ihnen ein angenehmes Kocherlebnis und genießen Sie dieses einfache, aber köstliche exotische Gericht!

Wenn Sie sich für den Großhandel mit Soßen und Nudeln interessieren, können Sie unten einen Kommentar hinterlassen, uns eine Nachricht über unsere Website senden oder sich in den sozialen Medien mit uns vernetzen. Bitte zögern Sie nicht, uns für einen guten Preis bei TSY Food zu kontaktieren .