Neuigkeiten und Veranstaltungen über den Lieferanten von natürlich gebrauter Sojasauce

Austernsauce ist ein beliebtes Gewürz in der chinesischen Küche, das Gerichten wie Pfannengerichten, Marinaden und Dip-Saucen Geschmack verleiht. Es wird hergestellt, indem Austern in Wasser gekocht, Zucker und Salz hinzugefügt und mit Maisstärke eingedickt werden. Die resultierende Sauce ist reichhaltig und herzhaft mit einem deutlichen Umami-Geschmack. weiterlesen

Sojasauce ist ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche und erfreut sich aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit weltweit großer Beliebtheit. Allerdings sind nicht alle Sojasaucen gleich. Dunkle und helle Sojasauce sind zwei verschiedene Arten, die sich in Geschmack, Farbe und Verwendung unterscheiden. In diesem Artikel werden die Unterschiede untersucht. b weiterlesen

Austernsauce ist ein beliebtes Gewürz in vielen asiatischen Küchen und bekannt für ihren reichen Umami-Geschmack und ihre Vielseitigkeit in verschiedenen Gerichten. Allerdings kann traditionelle Austernsauce einen hohen Natriumgehalt haben, was möglicherweise nicht für jeden geeignet ist, insbesondere für diejenigen, die sich natriumarm ernähren. In diesem Artikel wird die Verfügbarkeit untersucht weiterlesen

Mononatriumglutamat (MSG) spielt tatsächlich eine wichtige Rolle als Geschmacksverstärker in kulinarischen Praktiken auf der ganzen Welt, obwohl es eng mit der chinesischen Küche verbunden ist. Wie Sie richtig darauf hingewiesen haben, handelt es sich bei MSG um das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt weiterlesen

Reisessig und Mirin sind wichtige Zutaten in der japanischen Küche, aber sie sind nicht dasselbe. Jedes hat unterschiedliche Eigenschaften und Verwendungszwecke: ### Reisessig – **Zutaten**: Hergestellt aus fermentiertem Reis. – **Geschmacksprofil**: Leicht säuerlich mit einer subtilen Süße. weiterlesen

Ingwer, insbesondere eingelegter Ingwer, in der japanischen Küche als „Gari“ bekannt, wird aus mehreren Gründen traditionell zu Sushi serviert: Gaumenreiniger: Der Hauptgrund ist, dass er als Gaumenreiniger zwischen verschiedenen Sushi-Stücken fungiert. weiterlesen