Es ist eine Umami -leichte Sojasauce aus China, die direkt fermentiert ist und mit starkem natürlichen Geschmack von konservierten Bohnen. Verwenden von Sojabohnen oder schwarzen Bohnen und Mehl als Haupt Rohstoffe, die künstlich mit dem Samen Koji verbunden sind, durch natürliche Exposition und Fermentation.
| Farbe | Hell, hellrot braune Farbe mit Golden |
| Geschmack | Salziger und frischer guter Geschmack und einen kleinen süßen, starken Saucengeschmack haben |
| Zweck | Zur Verbesserung des Geschmacks, normalerweise zum Kochen von Geschirr und zum Zubereiten von Kochen oder kalten Gerichten. |
| Bestandteil | Wasser, Nicht-Gentor-Extrakt aus Sojabohnen, Salz, Zucker, Weizenmehl |
| Vorschläge bedienen | Perfekt zum Brillengerichten, Reisgerichten und als Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte. |
| Ernährungsinformationen | Energie 126KJ/30kcal, Protein: 4,5 g, Kohlenhydrat 2,9g, Natrium 6340 mg |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Lagerung | Schließen Sie den Deckel fest und halten Sie nach dem Gebrauch gekühlt. |
| Lieferzeit | 15-20 Tage |
| Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO |
Dampfte Sushi -Umami -Sojasauce, auch als 'unagi ohne Tara' oder 'Aal -Sauce' genannt, ist eine spezielle Art von Sojasauce, die hauptsächlich zum Aroma- und Glasschalen wie Aal Sushi (Unagi) und anderen gegrillten oder gedämpften Gerichten verwendet wird. Hier sind einige seiner Funktionen:
1. Umami -Geschmack: Diese Sauce wird speziell für die Verbesserung des Umami -Aroma von Gerichten hergestellt. Es hat ein tiefes, reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil, das dem Gesamtgeschmack des Gerichts Tiefe verleiht.
2. Süße: Dampfte Sushi Umami Sojasauce ist für seine süßen Untertöne bekannt. Es enthält typischerweise Zucker oder einen Süßstoff wie Mirin (süßer Reiswein), der die Salzigkeit der Sojasauce ausbalanciert.
3. Viskose Textur: Es hat eine dickere, sirupartige Konsistenz im Vergleich zu normaler Sojasauce. Diese Dicke hilft, an der Oberfläche von gegrillten oder gedämpften Gerichten zu haften, wodurch ein glänzendes Finish erzeugt wird.
4. Dunkle Farbe: Die Sauce hat aufgrund des Zuckergehalts und der Karamellisierung während des Kochens oft eine dunkelbraune Karamellfarbe.
5. Karamellisierte Noten: Dampfer Sushi Umami Sojasauce kann einen subtilen karamellisierten oder rauchigen Geschmack haben, der gegrillte oder gedämpfte Zutaten wie Aal ergänzt.
6. Verglasung und Eintauchen: Es wird hauptsächlich als Glasur für gegrillte Aal (Unagi) oder Süßwasser -Aal (Anago) Sushi verwendet. Darüber hinaus kann es als Dip -Sauce für andere Gerichte wie Tempura oder gegrilltes Fleisch serviert werden.
7. üblich mit Aalgerichten: Es ist am häufigsten mit Aalgerichten in der japanischen Küche verbunden, wo es den Geschmack verbessert und dem Aal eine süße und herzhafte Glasur verleiht.
8. Vielseitige Zutat: Während einige Köche und Hausköche traditionell für Aal verwendet werden, verwenden sie sie auch als Geschmacksverstärker für andere gegrillte oder gedämpfte Gerichte, um eine einzigartige Umami -Süße zu verleihen.
9. Ausgewogener Geschmack: Es schafft eine Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen, was es zu einer beliebten Wahl für Gerichte macht, die von dieser harmonischen Mischung profitieren.
Dampferte Sushi-Umami-Sojasauce wird normalerweise nicht als allgemeine Sojasauce verwendet. Der einzigartige Geschmack und seine einzigartige Viskosität machen es ideal für bestimmte Anwendungen, insbesondere in der japanischen Küche, wo es den Geschmack von gegrillten und gedämpften Gerichten erhöht.
Sushi und Sashimi :
Anwendung : Gießen Sie eine kleine Menge Sushi Umami Sojasauce in ein kleines Gericht. Tauchen Sie den Sushi oder Sashimi leicht in die Sauce und stellen Sie sicher, dass die Fischseite (nicht die Reisseite) die Sauce berührt.
Tipp : Vermeiden Sie das Sushi in der Sauce, da dies die zarten Aromen überwältigen und den Reis feucht machen kann.
Nigiri :
Anwendung : Tauchen Sie für Nigiri (handgepresstes Sushi) die Fischseite in die Sushi-Umami-Sojasauce. Dies verhindert, dass der Reis zu viel Sauce absorbiert.
Tipp : Wenn der Sushi -Koch bereits eine dünne Schicht Sauce aufgetragen hat, müssen Sie sie möglicherweise nicht wieder tauchen.
Maki Rolls :
Anwendung : Für Maki -Rollen (gerolltes Sushi) können Sie entweder die gesamte Rolle in die Sauce eintauchen oder Stäbchen verwenden, um eine kleine Menge Sauce direkt auf die Rolle aufzutragen.
'Umami Light Sojasauce-Das Geheimnis der gesünderen, aromatisierten Küche!
Unsere Premium Light Sojasauce liefert eine reichhaltige Umami -Tiefe mit 40% weniger Natrium als normale Sojasauce. Perfekt für:
Marinieren (zart ohne überwältigend)
Eintauchen (verstärkt Sushi/Knödel auf natürliche Weise)
Rührgeschäfte (fügt goldene Farbe hinzu, ohne die Gerichte zu verdunkeln)
Schlüsselvorteile:
✅ doppelt fermentierte - reichere Aminosäuren für die herzhafte Komplexität
✅ Keine künstlichen Zusatzstoffe-traditionell mit Nicht-Gentor-Soja und Weizen gebraut
✅ vielseitig - balances Verbände, Suppen und gegrilltes Fleisch ausbalanciert
✅ Koch genehmigt-professionelle Geschmackskontrolle
Ideal für gesundheitsbewusste Lebensmittelliebhaber, die sich weigern, einen Kompromisse beim Geschmack zu beeinträchtigen!
Profi -Tipp: Schütteln Sie vor dem Gebrauch gut - natürliche Sediment signalisiert authentisches Brauen! '
Es ist eine Umami -leichte Sojasauce aus China, die direkt fermentiert ist und mit starkem natürlichen Geschmack von konservierten Bohnen. Verwenden von Sojabohnen oder schwarzen Bohnen und Mehl als Haupt Rohstoffe, die künstlich mit dem Samen Koji verbunden sind, durch natürliche Exposition und Fermentation.
| Farbe | Hell, hellrot braune Farbe mit Golden |
| Geschmack | Salziger und frischer guter Geschmack und einen kleinen süßen, starken Saucengeschmack haben |
| Zweck | Zur Verbesserung des Geschmacks, normalerweise zum Kochen von Geschirr und zum Zubereiten von Kochen oder kalten Gerichten. |
| Bestandteil | Wasser, Nicht-Gentor-Extrakt aus Sojabohnen, Salz, Zucker, Weizenmehl |
| Vorschläge bedienen | Perfekt zum Brillengerichten, Reisgerichten und als Marinade für Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte. |
| Ernährungsinformationen | Energie 126KJ/30kcal, Protein: 4,5 g, Kohlenhydrat 2,9g, Natrium 6340 mg |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Lagerung | Schließen Sie den Deckel fest und halten Sie nach dem Gebrauch gekühlt. |
| Lieferzeit | 15-20 Tage |
| Zertifikat | HACCP, BRC, IFS, Halal, Koscher, ISO |
Dampfte Sushi -Umami -Sojasauce, auch als 'unagi ohne Tara' oder 'Aal -Sauce' genannt, ist eine spezielle Art von Sojasauce, die hauptsächlich zum Aroma- und Glasschalen wie Aal Sushi (Unagi) und anderen gegrillten oder gedämpften Gerichten verwendet wird. Hier sind einige seiner Funktionen:
1. Umami -Geschmack: Diese Sauce wird speziell für die Verbesserung des Umami -Aroma von Gerichten hergestellt. Es hat ein tiefes, reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil, das dem Gesamtgeschmack des Gerichts Tiefe verleiht.
2. Süße: Dampfte Sushi Umami Sojasauce ist für seine süßen Untertöne bekannt. Es enthält typischerweise Zucker oder einen Süßstoff wie Mirin (süßer Reiswein), der die Salzigkeit der Sojasauce ausbalanciert.
3. Viskose Textur: Es hat eine dickere, sirupartige Konsistenz im Vergleich zu normaler Sojasauce. Diese Dicke hilft, an der Oberfläche von gegrillten oder gedämpften Gerichten zu haften, wodurch ein glänzendes Finish erzeugt wird.
4. Dunkle Farbe: Die Sauce hat aufgrund des Zuckergehalts und der Karamellisierung während des Kochens oft eine dunkelbraune Karamellfarbe.
5. Karamellisierte Noten: Dampfer Sushi Umami Sojasauce kann einen subtilen karamellisierten oder rauchigen Geschmack haben, der gegrillte oder gedämpfte Zutaten wie Aal ergänzt.
6. Verglasung und Eintauchen: Es wird hauptsächlich als Glasur für gegrillte Aal (Unagi) oder Süßwasser -Aal (Anago) Sushi verwendet. Darüber hinaus kann es als Dip -Sauce für andere Gerichte wie Tempura oder gegrilltes Fleisch serviert werden.
7. üblich mit Aalgerichten: Es ist am häufigsten mit Aalgerichten in der japanischen Küche verbunden, wo es den Geschmack verbessert und dem Aal eine süße und herzhafte Glasur verleiht.
8. Vielseitige Zutat: Während einige Köche und Hausköche traditionell für Aal verwendet werden, verwenden sie sie auch als Geschmacksverstärker für andere gegrillte oder gedämpfte Gerichte, um eine einzigartige Umami -Süße zu verleihen.
9. Ausgewogener Geschmack: Es schafft eine Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen, was es zu einer beliebten Wahl für Gerichte macht, die von dieser harmonischen Mischung profitieren.
Dampferte Sushi-Umami-Sojasauce wird normalerweise nicht als allgemeine Sojasauce verwendet. Der einzigartige Geschmack und seine einzigartige Viskosität machen es ideal für bestimmte Anwendungen, insbesondere in der japanischen Küche, wo es den Geschmack von gegrillten und gedämpften Gerichten erhöht.
Sushi und Sashimi :
Anwendung : Gießen Sie eine kleine Menge Sushi Umami Sojasauce in ein kleines Gericht. Tauchen Sie den Sushi oder Sashimi leicht in die Sauce und stellen Sie sicher, dass die Fischseite (nicht die Reisseite) die Sauce berührt.
Tipp : Vermeiden Sie das Sushi in der Sauce, da dies die zarten Aromen überwältigen und den Reis feucht machen kann.
Nigiri :
Anwendung : Tauchen Sie für Nigiri (handgepresstes Sushi) die Fischseite in die Sushi-Umami-Sojasauce. Dies verhindert, dass der Reis zu viel Sauce absorbiert.
Tipp : Wenn der Sushi -Koch bereits eine dünne Schicht Sauce aufgetragen hat, müssen Sie sie möglicherweise nicht wieder tauchen.
Maki Rolls :
Anwendung : Für Maki -Rollen (gerolltes Sushi) können Sie entweder die gesamte Rolle in die Sauce eintauchen oder Stäbchen verwenden, um eine kleine Menge Sauce direkt auf die Rolle aufzutragen.
'Umami Light Sojasauce-Das Geheimnis der gesünderen, aromatisierten Küche!
Unsere Premium Light Sojasauce liefert eine reichhaltige Umami -Tiefe mit 40% weniger Natrium als normale Sojasauce. Perfekt für:
Marinieren (zart ohne überwältigend)
Eintauchen (verstärkt Sushi/Knödel auf natürliche Weise)
Rührgeschäfte (fügt goldene Farbe hinzu, ohne die Gerichte zu verdunkeln)
Schlüsselvorteile:
✅ doppelt fermentierte - reichere Aminosäuren für die herzhafte Komplexität
✅ Keine künstlichen Zusatzstoffe-traditionell mit Nicht-Gentor-Soja und Weizen gebraut
✅ vielseitig - balances Verbände, Suppen und gegrilltes Fleisch ausbalanciert
✅ Koch genehmigt-professionelle Geschmackskontrolle
Ideal für gesundheitsbewusste Lebensmittelliebhaber, die sich weigern, einen Kompromisse beim Geschmack zu beeinträchtigen!
Profi -Tipp: Schütteln Sie vor dem Gebrauch gut - natürliche Sediment signalisiert authentisches Brauen! '
