230G Kantonesische authentische Umami -Hoisin -Sauce für Meeresfrüchte

Art der orientalischen Sauce:

As a large-scale professional sauce manufacturer, TSY Foods  has  a variety of oriental sauce products, such as Plum Sauce, Minced Ginger, Crushed Garlic, Chu Hou Sauce, Barbecue Sauce, Guilin Chilli Sauce, Sambal Oelek, Mushroom Chilli Sauce, Black Bean Sauce, Hoisin Sauce, Laska Paste, Char Siu Sauce, Peking Duck Sauce and so on.  

Merkmal von Hoisinsauce:

Hoisinsauce ist ein aromatisches und vielseitiges Gewürz mit mehreren charakteristischen Merkmalen, die zu seiner Popularität in der asiatischen Küche beitragen:

1. Geschmacksprofil: Hoisinsauce bietet eine einzigartige Mischung aus Aromen, einschließlich Süße, Salzigkeit, Umami und Geruch. Sein reichhaltiger und komplexer Geschmack stammt von Zutaten wie Sojabohnen, Knoblauch, Zucker, Essig und verschiedenen Gewürzen, wodurch ein ausgewogenes und herzhaftes Profil entsteht.

2. Umami -Verbesserung: Hoisinsauce ist bekannt für seine Fähigkeit, die Umami (Geschmack) von Gerichten zu verbessern. Die in ihrer Produktion verwendete fermentierte Sojabohnenpaste trägt zu dieser umami-reichen Qualität bei und ist damit eine wertvolle Zutat für die Erzeugung der Geschmackstiefe in verschiedenen Rezepten.

3. Vielseitigkeit: Eine der herausragenden Funktionen der Hoisinsauce ist die Vielseitigkeit. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Marinaden und Glasuren für Fleisch bis hin zu Eintauchen von Saucen, Pfanne, Nudeln, Sandwiches und mehr. Seine Fähigkeit, sowohl traditionelle als auch moderne Rezepte zu ergänzen, macht es zu einem Grundnahrungsmittel in der Küche.

4. Dicke Konsistenz: Hoisinsauce hat eine dicke und sirupartige Konsistenz, die sie ideal zum Beschichten von Zutaten während des Kochens macht. Wenn es als Marinade oder Glasur verwendet wird, entsteht ein glänzendes, karamellisiertes Äußeres an gegrilltem oder geröstetem Fleisch.

5. Dip -Sauce -Freude: Es wird üblicherweise als Dip -Sauce für Federrollen, Knödel und andere Vorspeisen verwendet. Sein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht den Eintaucherlebnissen eine entzückende Wendung.

6. Kulturelle Bedeutung: Hoisinsauce hat kulturelle Bedeutung in chinesischen und vietnamesischen Küche, wo sie seit Generationen ein traditioneller Zutat ist. Die Einbeziehung in verschiedene Gerichte spiegelt das kulinarische Erbe dieser Kulturen wider.

7. Harmonie in Zutat: Hoisinsauce spielt gut zu anderen Zutaten, sowohl innerhalb der asiatischen Küche als auch wenn sie kreativ in Fusionsgerichte integriert ist. Es kann mit einer Vielzahl von Gewürzen, Ölen und Gewürzen kombiniert werden, um einzigartige und geschmackvolle Ergebnisse zu erzielen.

8. Komfort: Hoisin -Sauce ist in Flaschen in Flaschen erhältlich und bietet Komfort für Hausköche und professionelle Köche. Seine lange Haltbarkeit und konzentrierter Geschmack bedeuten, dass eine kleine Menge bei der Verbesserung von Gerichten einen großen Beitrag leisten kann.

9. Karamellisierung: Wenn die natürliche Zucker von Hoisinsauce als Glasur oder Marinade verwendet wird, tragen sie zu einer schönen Karamellisierung gegrillte oder geröstete Lebensmittel bei, wodurch visuelle Anziehungskraft und Tiefe des Geschmacks verleiht.

10. Signaturesgerichte: Hoisinsauce ist eine Schlüsselkomponente in ikonischen Gerichten wie Peking Duck (wo sie auf die Pfannkuchen gebürstet), Char Siu (chinesisches Barbecue -Schweinefleisch) und vietnamesisches Pho (oft als Gewürz verwendet).

Insgesamt macht Hoisinsauce -Kombination aus einzigartigen Aromen, Vielseitigkeit und Fähigkeit zur Verbesserung der Umami von Gerichten zu einer beliebten und wesentlichen Zutat bei der asiatischen Küche.

Verwendung von Hoisinsauce:

Hoisinsauce ist eine vielseitige Zutat, die auf verschiedene Arten verwendet wird:

1. Marinaden und Glasuren: Es wird oft als Marinade oder Glasur für Fleisch wie Schweinefleisch, Hühnchen oder Ente verwendet. Seine Süße und Tiefe des Geschmacks erzeugen eine köstliche karamellisierte Beschichtung, wenn sie gegrillt oder geröstet werden.

2. Rühren: Hoisinsauce kann zu gebratenen Gerichten hinzugefügt werden, um den Zutaten einen reichhaltigen Geschmack und ein glänzendes Aussehen zu verleihen.

3. Eintauchsauce: Es wird üblicherweise als Dip -Sauce für Federrollen, Knödel und andere Vorspeisen verwendet. Wenn es als Dip verwendet wird, kann es mit anderen Zutaten wie Sesamöl, Essig oder Chili -Paste verbessert werden.

4. Nudelgerichte: Hoisinsauce kann verwendet werden, um Nudelgerichten Tiefe zu verleihen, sei es in einer Sauce für Nudeln oder als Belag für Gerichte wie Peking Ente mit Hoisinsauce und Nudeln.

5. Sandwiches und Wraps: Es kann als Ausbreitung oder Nieselregen in Sandwiches, Wraps und Brötchen verwendet werden und sorgen für einen Geschmack.

6. Suppen und Brühen: Hoisinsauce kann zu Suppen und Brühen hinzugefügt werden, um ihren Geschmack und ihre Komplexität zu verbessern.

Kulturelle Bedeutung:

Hoisinsauce ist ein wesentlicher Bestandteil chinesischer und vietnamesischer kulinarischer Traditionen. Sein Name 'Hoisin' bedeutet auf Kantonesisch 'Meeresfrüchte', obwohl die Sauce selbst keine Meeresfrüchte enthält. Stattdessen ergänzt es eine Vielzahl von Zutaten.

Ersatz:

Wenn Sie nach einem Hoisinsauce-Ersatz suchen, können Sie eine Mischung aus Sojasauce, Erdnussbutter, Honig und chinesischem Fünf-Gewürz-Pulver in Betracht ziehen, um seinen Geschmack nachzuahmen.

Der deutliche Geschmack und die Vielseitigkeit von Hoisinsauce machen es zu einer beliebten Zutat in vielen asiatischen Gerichten und verleihen traditionellen und modernen Rezepten eine herrliche Geschmackstiefe.