Lao Chou 150 ml billige Mini dunkle Sojasauce alte Extraktion, um Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen

Verpackungsspezifikationen des Kochens dunkler Sojasauce

Gegenwärtig betragen unsere Hot-Selling-Spezifikationen 150 ml, 250 ml, 500 ml, 625 ml, 1l usw., die in Supermärkten und asiatischen Restaurants sehr beliebt sind.

* Wenn Sie andere Bedürfnisse haben, konsultieren Sie uns bitte.

Der Unterschied zwischen dunkler Sojasauce und heller Sojasauce

Dunkle Sojasauce und reguläre Sojasauce (oft als helle Sojasauce bezeichnet) sind beide beliebte Gewürze in der asiatischen Küche, aber sie haben unterschiedliche Unterschiede in Bezug auf Geschmack, Farbe und Verwendung:

1. Farbe und Aussehen:
  - dunkle Sojasauce: dunkle Sojasauce hat eine tiefe, dunkelbraune Farbe und ist dicker und dicker im Vergleich zu heller soy Sauce. Es ähnelt fast der Farbe der Melasse.
  - Leichte Sojasauce: Leichte Sojasauce hat eine leichtere, bernsteinfarbene Farbe und hat im Allgemeinen dünner in Konsistenz.

2. Geschmacksprofil:
  - Dunkle Sojasauce: Dunkle Sojasauce hat einen robusteren, intensiveren und leicht süßen Geschmack. Es wird einem längeren Fermentationsprozess unterzogen und wird häufig verwendet, um Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen.
  - Leichte Sojasauce: Leichte Sojasauce hat einen salzigeren und milderen Geschmack. Es wird mehr zum Gewürzen und Verbesserung der natürlichen Aromen von Zutaten verwendet, ohne zu viel Farbe hinzuzufügen.

3. Verwendung:
  - Dunkle Sojasauce: Aufgrund ihrer tiefen Farbe und des reichhaltigen Geschmacks wird dunkle Sojasauce üblicherweise zum Hinzufügen von Farben zu Gerichten, Marinieren von Fleisch, der Erzeugung von Tiefe in Schwerwürdern und Saucen und in geschmortem Gerichten verwendet. Es wird oft in Maßen verwendet.
  - Leichte Sojasauce: Leichte Sojasauce wird zum Gewürzen, Pfannenbraten, Eintauchen und Hinzufügen eines salzigen Umami-Geschirrs verwendet. Es ist vielseitiger und kann in größeren Mengen verwendet werden.

4. Kochzeit:
  - Dunkle Sojasauce: Es wird für längere Kochprozesse wie das Marinieren und Schmieren und Schmieren verwendet, da es im Laufe der Zeit Farbe und Geschmack verleiht.
  - Leichte Sojasauce: Sie wird bei kürzeren Kochprozessen wie Stürzenbraten oder als Dip-Sauce verwendet, da seine Aromen unmittelbarer sind.

5. Substitution:
  - Dunkle Sojasauce: Wenn Sie keine dunkle Sojasauce haben, können Sie ihre Effekte annähern, indem Sie eine Kombination aus heller Sojasauce und etwas Zucker oder Melasse verwenden. Sie können jedoch möglicherweise nicht die genaue Tiefe von Geschmack und Farbe erreichen.
  - Leichte Sojasauce: Es wird im Allgemeinen nicht empfohlen, helle Sojasauce durch dunkle Sojasauce zu ersetzen, da sich die Unterschiede in Farbe und Geschmack auf das endgültige Gericht auswirken.

Zusammenfassend dreht sich dunkle Sojasauce mehr um Farbe und das Verbesserung des Gesamtgeschmacksprofils, während es bei hellem Sojasauce um Gewürz und einen ausgewogenen Umami -Geschmack hinzufügt. Beide Typen haben ihre eigene Rolle in der Küche und können verwendet werden, um eine breite Palette von köstlichen Gerichten zu erstellen.

Wie man Mini Dark Sojasauce für Hühnchen verwendet

Die Verwendung von Mini Dark Sojasauce für Hühnchen kann Ihrem Gericht eine Tiefe des Geschmacks und eine reichhaltige Farbe verleihen. Hier ist eine einfache Möglichkeit, es zu verwenden:

Zutaten:

- Hühnchenstücke (Knochen oder Knochen)

- Mini dunkle Sojasauce

- Andere Gewürze (wie Knoblauch, Ingwer und Pfeffer)

- Speiseöl

Anweisungen:

1. Marination:

  - Legen Sie die Hühnchenstücke in eine Schüssel oder eine wiederverschließbare Tasche.

  - Fügen Sie dem Huhn eine kleine Menge Mini -dunkler Sojasauce hinzu. Die genaue Menge hängt von Ihrer Geschmackspräferenz und der Menge an Hühnern ab, die Sie verwenden. Beginnen Sie mit einem kleinen Nieselregen und stellen Sie sich nach Ihren Wünschen ein.

  - Sie können auch gehacktes Knoblauch, geriebenen Ingwer, eine Prise schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

2. Beschichtung:

  - Massieren Sie die dunkle Sojasauce vorsichtig auf das Huhn, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig überzogen ist. Dies wird dazu beitragen, den Geschmack und die Farbe in das Fleisch zu bringen.

  - Lassen Sie das Huhn mindestens 15-30 Minuten marinieren. Für einen intensiveren Geschmack können Sie es für ein paar Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren.

3. Kochen:

  - Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine kleine Menge Speiseöl hinzufügen.

  - Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die marinierten Hühnchenstücke hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie überschüssige Marinade abschütteln, bevor Sie das Huhn in die Pfanne geben.

  - Das Huhn kochen, bis es vollständig gekocht ist und eine schöne goldbraune Farbe von außen hat. Die Kochzeiten variieren je nach Größe und Art von Hühnchenstücken, die Sie verwenden.

4. Schliffung beenden:

  - Während des Kochvorgangs können Sie etwas mehr von der Mini -dunklen Sojasauce auf das Huhn bürsten oder beträufeln, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu erhalten.

  - Wenn Sie eine Sauce oder Soße herstellen, können Sie eine kleine Menge dunkler Sojasauce in die Sauce integrieren, um zusätzlichen Reichtum zu erhalten.

5. Serving:

  - Sobald das Huhn gekocht ist, entfernen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

  - Servieren Sie das dunkle Sojas-Sauce-Huhn mit Ihrer Auswahl an Beilagen wie gedämpftem Gemüse, Reis oder Nudeln.