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Leichte Sojasauce in Reisegröße für gebratenen Reis

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Helle Sojasauce wird aus Sojabohnen oder entfetteten Sojabohnen oder schwarzen Bohnen hergestellt, Weizenmehl als Hauptrohstoff, dem Samen-Koji künstlich zugesetzt, durch natürliche Belichtung, Fermentation, die Farbe ist relativ hell und rotbraun.

Helle Sojasauce wird zum allgemeinen Kochen verwendet und die Sauce hat ein starkes Aroma.Helle Sojasauce wird hauptsächlich zum Würzen verwendet, die Farbe ist hell und wird daher eher für die Zubereitung allgemeiner Pfannengerichte oder kalter Gerichte verwendet.

Parameter zur leichten Sojasauce von TSY

FarbeHelle, hellrotbraune Farbe mit goldenen Akzenten
GeschmackSalziger und frischer guter Geschmack, kräftiger Soßengeschmack
ZweckZur Geschmacksverstärkung, wird normalerweise zum Kochen von Gerichten und zum Zubereiten von Koch- oder Kaltgerichten serviert.
ZutatWasser, gentechnikfreier Sojabohnenextrakt, Salz, Zucker, Weizenmehl
ServiervorschlagPerfekt für Pfannengerichte, Reisgerichte und als Marinade für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.
Ernährungsinformation

Energie 126KJ/30KCAL,

Protein: 4,5 g,

Kohlenhydrate 2,9 g,

Natrium 6340 mg

Haltbarkeit2 Jahre
LagerungDen Deckel fest verschließen und nach Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Lieferzeit15-20 Tage
ZertifikatHACCP,  BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Anwendung von Leichte Sojasauce für gebratenen Reis

In einem Supermarkt können Sie die Verwendung von heller Sojasauce für gebratenen Reis auf verschiedene Weise fördern:

1. Rezeptkarten: Erstellen Sie Rezeptkarten, die ein einfaches und köstliches Rezept für gebratenen Reis mit leichter Sojasauce präsentieren.Platzieren Sie diese Karten in der Nähe der Sojasaucenabteilung, um Kunden zu inspirieren.

2. Cross-Promotion: Präsentieren Sie helle Sojasauce neben Reissorten, gefrorenem Gemüse und anderen Zutaten, die für gebratenen Reis benötigt werden.Dies ermutigt Kunden, alle Komponenten an einem Ort zu kaufen.

3. Demo-Stationen: Richten Sie Demo-Stationen ein, an denen Sie gebratenen Reis mit heller Sojasauce zubereiten.Bieten Sie den Kunden Proben an und erklären Sie, wie die Sojasauce den Geschmack des Gerichts verstärkt.

4. Bundle-Angebote: Bieten Sie Bundle-Angebote an, bei denen Kunden eine Flasche helle Sojasauce zusammen mit ergänzenden Zutaten für gebratenen Reis zu einem ermäßigten Preis kaufen können.

5. Online-Inhalte: Erstellen Sie Online-Inhalte wie Blogbeiträge oder Social-Media-Videos, in denen Sie verschiedene Rezepte für gebratenen Reis mit leichter Sojasauce vorstellen.Teilen Sie Kochtipps und -techniken.

6. Empfohlene Kombinationen: Platzieren Sie helle Sojasauce in der Nähe anderer Zutaten, die häufig in gebratenem Reis verwendet werden, wie Eier, Gemüse und Proteinquellen, um Kunden zum Probieren des Gerichts zu ermutigen.

7. Saisonale Sonderangebote: Kombinieren Sie gebratenen Reis mit saisonalen Themen oder Feiertagen und empfehlen Sie ihn als schnelle und vielseitige Mahlzeit für geschäftige Zeiten.

8. Pädagogische Beschilderung: Verwenden Sie Beschilderungen, um die Vorteile der Verwendung von heller Sojasauce in gebratenem Reis zu erläutern, z. B. die Verbesserung des Geschmacks, die Erhöhung der Tiefe und die Schaffung einer schönen Farbe.

9. Kundenmeinungen: Teilen Sie nach Möglichkeit positive Erfahrungsberichte von Kunden, die helle Sojasauce in ihrem gebratenen Reis probiert und die Ergebnisse genossen haben.

10. Kochworkshops: Veranstalten Sie Kochworkshops, in denen die Teilnehmer lernen können, wie man gebratenen Reis mit leichter Sojasauce zubereitet.Dieses interaktive Erlebnis kann zum Kauf anregen.

Indem Sie die Verwendung von heller Sojasauce für gebratenen Reis über verschiedene Kanäle fördern, können Sie den Kunden helfen, den Wert und die Vielseitigkeit des Produkts zur Verbesserung ihrer Küche zu Hause zu erkennen.

Wir bieten professionelle OEM- und ODM-Dienstleistungen

Maßgeschneiderte Dienstleistungen

Diese Spezifikation von leichter Sojasauce ist kostengünstig und eignet sich sehr gut für Restaurants und Hotels

SPEZIFIKATION PRO CTN FLASCHENTYP CTNS/20'GP
1,86 l x 6 Gläser Plastikdose 1400
5L*4Glas Plastikdose 756
8L*2Glas Plastikdose 1150
18L*1Beutel/Karton Weiche Taschen für Wasserhähne 1008
15kg*2Trommel Kunststofftrommel 700
25kg*1Trommel Kunststofftrommel 800

* Wenn Sie andere Bedürfnisse haben, wenden Sie sich bitte an uns.

Herstellungsprozess von heller Sojasauce

Der Herstellungsprozess von heller Sojasauce umfasst mehrere wichtige Schritte:

1. Rohstoffvorbereitung: Zu den Hauptzutaten für helle Sojasauce gehören Sojabohnen, Weizen, Salz und Wasser.Sojabohnen und Weizen werden gereinigt, eingeweicht und gedämpft, um sie für die Fermentation vorzubereiten.

2. Koji-Anbau: Gedämpfte Sojabohnen und Weizen werden mit einer Kultur des Schimmelpilzes Aspergillus oryzae, auch Koji genannt, vermischt.Dieser Schimmel hilft dabei, die Stärke in Zucker aufzuspalten und produziert Enzyme, die die Fermentation unterstützen.

3. Fermentation: Die Koji-Mischung wird mit Salzwasser zu einem Brei vermischt.Diese Mischung wird in großen Tanks vergoren.Der Fermentationsprozess ermöglicht es den Enzymen, die Stärke in Zucker und schließlich in Aminosäuren und andere Geschmacksstoffe umzuwandeln.

4. Pressen und Trennen: Nach der Gärung wird die Maische gepresst, um die Flüssigkeit zu extrahieren.Die Flüssigkeit ist die rohe Sojasauce.Die festen Reste der Maische werden für andere Zwecke verwendet, beispielsweise als Tierfutter.

5. Wärmebehandlung und Pasteurisierung: Die rohe Sojasauce wird erhitzt, um alle verbleibenden Enzyme und Mikroorganismen abzutöten.Dies trägt auch dazu bei, den Geschmack und die Farbe der Sauce zu stabilisieren.

6. Altern und Mischen: Die Sojasauce wird eine Zeit lang gereift, damit sich die Aromen entwickeln und reifen können.Anschließend wird es gemischt, um ein einheitliches Geschmacksprofil zu erzielen.Während dieser Phase kann Wasser hinzugefügt werden, um die Konzentration anzupassen.

7. Filtration und Klärung: Die Sojasauce wird gefiltert, um eventuelle Sedimente oder Verunreinigungen zu entfernen.Dies trägt dazu bei, die Klarheit der Sauce zu verbessern.

8. Verpackung: Das Endprodukt wird in Flaschen, Gläsern oder anderen Behältern verpackt.Es ist oft versiegelt, um zu verhindern, dass Luft und Verunreinigungen die Qualität beeinträchtigen.

9. Qualitätskontrolle: Während des gesamten Prozesses werden Qualitätskontrollmaßnahmen umgesetzt, um sicherzustellen, dass die Sojasauce den Sicherheits- und Geschmacksstandards entspricht.Dazu gehört die Prüfung auf Faktoren wie Salzgehalt, Farbe und Geschmack.

Es ist wichtig zu beachten, dass der spezifische Produktionsprozess je nach Hersteller und Region variieren kann.Darüber hinaus gibt es Variationen wie „natürlich gebraute“ Sojasauce, die einen längeren Fermentationsprozess erfordert, und „säurehydrolysierte“ Sojasauce, die nach einer anderen Methode hergestellt wird.

Produktionsprozess – Japanische Sojasauce

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